STEP 1/12
Compr un saco de repollo lleno de huevos que venda en el supermercado y le quit una hoja.
STEP 2/12
Las hojas de repollo grande se cortaron por la mitad y se cortaron por el tamao de una hoja.
STEP 3/12
Y las hojas pequeas en el interior se cortan por la mitad o en cuartos del tamao de un bocado.
STEP 4/12
Adems, coloque una capa de repollo recortado en un tazn grande y prepare 3/4 tazas de sal gruesa con las yemas de los dedos y esparza la sal uniformemente sobre el repollo. Y cubre el repollo ms arriba, esparce la sal y repita la cubierta de la col.
STEP 5/12
Y esparcir uniformemente el agua salada de 1/4 taza + 2 tazas de agua para ahorrar durante 1 hora a 1 hora y 30 minutos. Se da vuelta en el medio una vez arriba y abajo.
STEP 6/12
Mientras se condimenta la col, se limpia la pimienta y se prepara el condimento. Agregue 3 cucharadas de arroz a la licuadora, vierta de nuevo 1 taza de caldo de anchoa y lo reemplaza con la hierba de arroz glutinoso. Le ponemos arroz glutinoso y cilantro al arroz.
STEP 7/12
Vierta el arroz en la licuadora en un gran tazn de condimento.
STEP 8/12
En la licuadora, cortar 20 granos de ajo, 1 grano de jengibre y 1 cebolla, luego verter 2 cucharadas de ciruela, 1 taza de solucin de anchoa, y luego mezclar en un tazn de condimento.
STEP 9/12
Luego, agrega 20 cucharadas de polvo de chile y mezcla bien para hacer el condimento.
STEP 10/12
El repollo encurtido se lava dos veces en agua corriente y se seca en el cuerpo para escurrir lo ms posible.
STEP 11/12
Luego, coloqu en un tazn de condimento preparado y cort la pimienta lavada en un corte de 5 a 6 cm de largo y puse 2 cucharadas.
STEP 12/12
Lo puede mezclar uniformemente.