Name: a la forma tradicional del pepino y la prevención del golmaji,
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: cucurucho 14ya; sal 600g; aguardiente 400ml; Agua 3L; pimiento 4ya

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a la forma tradicional del pepino y la prevencin del golmaji,

Un pepino de textura cursi encantador. El sabor fresco y salado nico No hay otro sabor de miel en verano! Adems, si lo usas como sopa fra de pepino o fideos picantes, el calor parece huir lejos.

6 sirviendo

En el interior 20 minutos

가루씨

Ingrediente

cucurucho

14ya
sal

600g
aguardiente

400ml
Agua

3L
pimiento

4ya

Video

Escalones de cocina: STEP 1/11

Primero, al elegir el pepino, la prueba de que las espinas estn puntiagudas es el pepino fresco! Tambin me gusta estar largo y tieso!

STEP 2/11

Limpie bien con agua corriente. (Si te lastimas, puedes daarlo ms tarde, as que es mejor limpiarlo con un lavado suave.)

STEP 3/11

Despus de pasar por un tamiz para drenar el agua, si ves que queda agua, limpia con un velo.

STEP 4/11

Retire el grifo abierto y lmpialo con un enjuague bucal hmedo.

STEP 5/11

Una vez que el agua salada comienza a hervir,

STEP 6/11

Apague el fuego y agregue soju.

STEP 7/11

Coloque el pepino y el aj en un bol y vierta el agua salada hervida.

STEP 8/11

Cuando la persona en escabeche se enfre, vierta en el recipiente preparado uno por Uno por uno.

STEP 9/11

En ese momento, si pones un plato pesado encima, Bloquea el contacto con el aire, luego la textura no desaparece.

STEP 10/11

Ah, y despus de madurar durante unos 3 das a temperatura ambiente. Vierta el agua en escabeche por separado durante el tercer da, luego hervirla una vez y verterla de nuevo. (En este caso, enfriarse)

STEP 11/11

Ponlo en el refrigerador de kimchi y gurdalo, se acab la comida de hoy. (Puede tomarlo unos 10 das despus de remojarlo. Cuando la hierva por segunda vez!

Aqu, cuando est caliente, vierta agua salada en el pepino. De esa manera, la textura es pequea, as que es Genial. Si le pones soju de nuevo. para evitar que se desarrolle el armazn.