Hacer galletas de chocolate gruesas al estilo LeBank de Nueva Yo
Las galletas que prob en la panadera LeBanc de Nueva York eran dulces como para perder dientes...Personalmente, recuerdo que era tan dulce que no poda comer ni uno entero. Pero el estilo grueso era muy atractivo. Esta es una galleta que ha imitado ese estilo.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
안젤라베이킹
Ingrediente
  • mantequilla
    250g
  • azúcar morena
    130g
  • jarabe
    130g
  • huevo
    125g
  • sal
    1/2ts
  • polvo de gravedad
    380g
  • Cocoagaru
    60g
  • polvo para hornear
    1ts
  • bicarbonato de sodio
    1/2ts
  • Chips de chocolate
    170g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/11
Poner la mantequilla a temperatura ambiente con anticipacin y prepararla en condiciones secas, luego soltarla bien con un batidor, agregue azcar negro y mezcle con un batidor.
STEP 2/11
Mezcle el jarabe y la sal en mantequilla con un batidor.
STEP 3/11
Los huevos se dividen en dos o tres veces y se mezclan.
STEP 4/11
Tamizar los polvos (con ingredientes de gravedad, cocoa fawder, polvo para hornear, soda para hornear) y mezclarlos como cortar con una esptula.
STEP 5/11
Cuando el polvo crudo es casi invisible, agrega el chip de chocolate y mezcla para terminar la masa.
STEP 6/11
Si hay una cuchara de helado, flota con una cuchara de silicona y congela en el congelador.
STEP 7/11
En el caso de que no haya coups, coloque la masa en el refrigerador durante unas 2 horas, la retire, y luego flota en un crculo con una cuchara, la coloca en un papel de silicona y la congela en el congelador.
STEP 8/11
Simplemente lo puede separar redondo como esto.
STEP 9/11
La masa de galletas congeladas se coloca en la cremallera, se crio y se asa y se come siempre que sea necesario.
STEP 10/11
Extienda la masa de galletas congelada moderadamente a intervalos y hornee en un horno precalentado de 170 grados durante 20 minutos.
STEP 11/11
Cuando se enfra completamente, se sella a temperatura ambiente y se come en 2-3 das.
La masa de galletas congelada es un hermano menor fro! Si se sella bien, no se detendr durante cinco o seis meses. Galletas que se hornean en un congelador sin descongelacin?~ Aunque lo guardes por mucho tiempo, no cambia el sabor y es tan bueno!^^ Me siento bien.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 429*****
    score
    Es muy bueno! galleta gruesa
    2023-04-24 06:58
  • 109*****
    score
    Es tan delicioso cuando es moderadamente dulce, crujiente por fuera y pegajoso por dentro! Tena man en casa, as que cuando lo romp, estaba ms sabroso y sabroso.
    2022-12-25 10:05
  • 631*****
    score
    Es el tipo de galleta que quera. Es mejor porque no es muy dulce. Gracias.
    2021-06-25 16:27
  • 327*****
    score
    LeBanky Dulce y Delicioso Estoy tratando de calmar mis sentimientos de no poder ir a Nueva York de nuevo por el Corona. Gracias por la deliciosa receta.^^
    2020-08-09 00:04
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