Pepino que se come al estilo tradicional.
De todos los puercos que se pueden almacenar en casa, la mayor parte de la comida es el pepino, aunque a m me gusta ms el sabor de la comida tradicional.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
밥수이
Ingrediente
  • cucurucho
    50ya
  • Agua
    7~8L
  • inflamación de la luz del día
    3.5~4Copa
Escalones de cocina
STEP 1/9
Necesitas 7 litros de agua para 50 pepinos. Si tienes suficiente barril, hervir unos 8 litros de agua y sal 10:1 primero
STEP 2/9
Lava el pepino ligeramente.
STEP 3/9
Recoja las flores de pepino, corte la tetera adecuadamente, lvese el pepino y drene el agua para que no se lastime.
STEP 4/9
Vierta el agua en escabeche que ha comenzado a hervir por adelantado.
STEP 5/9
Coloque pesos o piedras para evitar que suban.
STEP 6/9
Lo deja en un lugar fresco durante tres das y luego lo deja en remojo para que se enfre otra vez en cuando. Desde la segunda hervir el agua, el pepino sale polinizador, por lo que es bueno aadir un sorbo ms de sal o hervirlo un poco ms como si lo hiciera estallar a fuego medio para enfriarlo.
STEP 7/9
Despus de 3 das, muvelo en un recipiente adecuado, como un barril de kimchi, y coloque de nuevo el soporte de ajo.
STEP 8/9
Levante la piedra pesada y despus de una semana, solo vierta agua, hierva y vierte.
STEP 9/9
El pepino se est volviendo bueno para comer despus de unos 10 das. Repita y complete el proceso de hervir solo agua para enfriarlo y verterlo.
Críticas de cocina
5.00
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  • 415*****
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    Es la forma tradiciOnal.^^ Es crujiente y delicioso. Mi mam dice que el mtodo tradicional se vuelve viejo, pero se quedar hasta que se le den 50 gotas? Gracias por la receta!
    2021-07-17 10:24
  • 554*****
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    An no lo he terminado, pero creo que ser delicioso ^^ Gracias.~ Es mi primer desafo hoy desde que hice un pepino hace 30 aos y fracas ^^
    2020-06-25 17:33
  • 860*****
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    Es tan bueno. No puse ajo en l, solo lo hice.
    2020-05-18 20:04
  • 921*****
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    Es molesto y difcil, pero sabe lo mejor!
    2019-06-25 23:09
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    Maestro Baek, haz tofu con kimchi!!!
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