STEP 1/13
Es bueno preparar un calamar para dos hamburguesas.
Aparte del calamar principal, que sirve para la textura del calamar, prepare el resto lo ms simple posible.
STEP 2/13
Usaron calamares domsticos.
STEP 3/13
Pelar la piel y cortar el calamar en trozos cilndricos en trozos de 1 cm de espesor.
Quita las patas de calamar y crtalo en trozos de 6 a 7 cm de largo.
STEP 4/13
El calamar cortado se extiende ampliamente en la sartn y se seca en el refrigerador durante unos 30 minutos.
STEP 5/13
Mezclen un poco de polvo de pimiento, sal y pimienta en una bolsa de plstico y mezclen.
STEP 6/13
Poner calamar deshidratado y agitarlo con una bolsa de plstico para vestirlo en polvo.
STEP 7/13
Coloque calamares en la freidora de aire y espolvoree con aceite de spray.
STEP 8/13
y frerla en una freidora de aire en 180 grados por 5 minutos.
STEP 9/13
Cuando el calamar frito est caliente, espolvorean un poco de jugo de limn.
STEP 10/13
Las hojas de basil se cortan en trozos pequeos y se agregan mayonesa y ajo picado para crear una cantidad de salsa.
STEP 11/13
Aplique salsa arriba y abajo en un pan de hamburguesa medio cortado.
STEP 12/13
aadir lechuga y achicoria a la base del pan.
STEP 13/13
Coloque las piernas de calamar profundamente dentro del pan y apila el cuerpo del calamar hacia afuera.
Esparcir una parte de la salsa restante sobre el cuerpo del calamar una vez ms.
Los calamares deben ser fritos cortos para tener un sabor suave y masticable. Si se fre demasiado, se vuelve duro.