Cmo hacer calamares fritos: 40 aos de experiencia fritos, el k
Hola, soy Kimmi Food Kimmi. Hoy, permtanme presentarles cmo hacer calamares fritos. Un hombre con un conocimiento extraordinario para su pap, el entusiasta de las papas fritas. cmo hacer calamares fritos de mi madre. Es ms delicioso y crujiente que el calamar frito.
5 sirviendo
En el interior 60 minutos
김미푸드
Ingrediente
  • Calamar
    2ya
  • polvo de freír
    2Copa
  • pimienta
    poco
  • sal
    apropiadamente
  • hielo
    4~5ya
  • postergación
    1cuchara
  • salsa de soja
    1
  • vinagre
    2
  • polvo fino de chile
    poco
Video
Escalones de cocina
STEP 1/15
Hago calamar frito con calamar.
Por favor, elija un calamar grueso y con piernas grandes.
Los ingredientes son lo ms importante, no?
STEP 2/15
Crtemelo para que coma el cuerpo y las piernas del calamar.
Crteme la pierna un poco por encima.
STEP 3/15
Hay que lavar las pajitas en la parte de las piernas del calamar.
Si hay demasiada tinta,
Agregue una cuchara de harina y la frote bien para eliminar todos los residuos.
STEP 4/15
Sazonar con sal y pimienta
Por favor, cubra con mucho polvo frito.
A continuacin, aplique otra vez el polvo frito mezclado con agua.
STEP 5/15
Agite con la mano y culgalo bien.
La ropa de fritura no se quita si la pones lo suficiente.
STEP 6/15
Si tienes suficiente polvo frito, ahora haces comida frita.
Agregue agua al polvo frito y mzclalo primero.
STEP 7/15
Agregue un poco de agua y mzclala bien para que no se rompa la masa.
STEP 8/15
Hay que usar polvo de fritura, no harina de trigo. No pongo huevos.
STEP 9/15
Y al final, agregue unos cinco o seis cubitos de hielo.
Esto es lo ms importante.
Un calamar con ropa fra frita se fre crujiente cuando entra en el aceite caliente.
STEP 10/15
Ahora vamos a poner el calamar bien en la ropa frita,
Lo pones directamente en el aceite.
STEP 11/15
Hay que frer en una sartn oscura para frer una gran cantidad. Cuando fres en una olla, solo entra mucha gasolina y se quema rpidamente, as que usa una sartn para cocinar. Mi mam usa una sartn de fundicin.
STEP 12/15
Espere hasta que el aceite est muy caliente y sumerja el calamar frito en agua fra.
STEP 13/15
Espera a que salga el calamar. Si surge, pgale con los palillos. Y revulvelos bien para que no se pegue.
STEP 14/15
Si lo vuelves a frer, se convertir en un calamar frito muy crujiente.
Puedo comer 10.
Qu?
STEP 15/15
Despus de comerlo, ponlo en la nevera y devulvalo a la freidora de aire para que pueda comer crujiente de nuevo.
)
Por favor, elija un calamar grueso y con piernas slidas. Las patas del calamar frito son mejores. No me importa la congelacin. ()
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