STEP 1/12
Primero, agregue azcar a las claras de huevo y agite.
STEP 2/12
Cuando crees que los huevos y el azcar se mezclan y se espuman, como en la foto, pones polvo de azcar y lo agitas
STEP 3/12
Es mucho mejor aadir merengue poco a poco y poco a poco que poner toda la sopa de azcar a la vez y girar.
STEP 4/12
El merengue tiene que hacer un merengue completamente slido, pero cuando empieza a aparecer la marca de whipping, est casi listo. En ese momento, agregue de 2 a 3 gotas de exposicin de limn y vuele el olor a huevo a pescado.
STEP 5/12
Dobla la masa con suficiente fuerza para que el cuerno est vivo en una burbuja hasta que no se caiga cuando se d la vuelta de esta manera.
STEP 6/12
Si quieres agregar pigmentos, divide la masa, agrega pigmentos y agita
STEP 7/12
Cada masa se coloca por separado en el bolsillo del Membrana.
STEP 8/12
Coloque una barra de forma en una bolsa de memes sin nada y fijela.
STEP 9/12
Si quieres que salgan los dos colores al mismo tiempo, puedes poner dos bolsas de memes de colores en el paquete de forma al mismo tiempo como en la foto.
STEP 10/12
Si se coloca una hoja de tefln en la sartn y se deja espaciada, panificarlo y dejar la superficie seca durante ms de 30 minutos a temperatura ambiente.
STEP 11/12
Hornee en un horno precalentado a 100 grados durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
STEP 12/12
Las galletas saladas se enfran completamente y se empacan
Las galletas de merengue se secan por fuera y se ponen en el horno para que la forma no se desordene y se hornee fcilmente. Cuanto ms tiempo se seca la superficie, ms corto es el tiempo de coccin. Asegrese de usar el horno despus de precalentarse