Hgalo en primavera cuando est en plena temporada.
Para la gente como yo, qu tipo de sopa preparar, Puedo entender las mismas preocupaciones todos los das, qu tipo de sopa hice Hoy. Hoy he hecho doenjangguk. La Doolyeo Doenjangguk no es la sopa de miso que viene todos los das. Es una sopa de doenjang que se puede hacer slo en primavera cuando est en la temporada del calendario lunar. Creo que si haces sopa de miso con brotes de primavera, ser una informacin que cualquiera que le guste cocinar ya sabe. La sopa de miso se ve bien con cualquier ingrediente, incluyendo los brotes de primavera, y el rbano se ve tan bien como cualquier otro ingrediente. La sopa de miso de soja de Dooryeo puede ser un poco desconocida, pero es muy deliciosa. El mtodo de hacer Doo-yeol Do-jang-guk es el mismo que el mtodo normal de hacer Do-Do-jangguk, por lo que se puede hacer fcilmente, pero te lo mostrar paso a paso.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
동주
Ingrediente
  • comienzo
    10ya
  • Deporio
    5ya
  • hongo
    2ya
  • cabeza
    1pieza
  • pimiento verde
    1ya
  • ají
    1ya
  • ola
    1ya
  • pasta de soja
    3T
  • ajo picado
    1T
  • salsa de soja
    1/2T
  • sal
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/10
El Duryeol se lava con agua corriente, se quita la piel de la parte inferior y se corta por la mitad si la parte inferior es gruesa.
STEP 2/10
Cortar la calabaza joven en forma de media luna a intervalos de 0,3 cm y cortar las setas de goma de mascar en intervalos de 0,3 cm.
STEP 3/10
Corta las cebollas verdes, los pimientos verdes y los pimientos rojos en diagonal.
STEP 4/10
El tofu se corta a intervalos de 1 cm y el algodn se divide en 4 partes.
STEP 5/10
Preparar el caldo durante la preparacin de los ingredientes puede ahorrar tiempo, pero aadir deporio en agua fra, hervirlo durante unos 10 minutos y pasar por el tamiz.
STEP 6/10
Desatar 3T de pasta de soja en el caldo preparado, agregar hongos a la plancha y hervirlos.
STEP 7/10
Cuando las setas de shiitake estn maduras, agrega calabaza y tofu y hierve.
STEP 8/10
Si el calabacn y el tofu estn cocidos ms de 1/2, agrega durin y hierve.
STEP 9/10
Cuando el duris est cocido ms de 1/2, aadir 1T de ajo picado y 1/2T de salsa de soja, y el resto del hgado se har con Sal.
STEP 10/10
Despus de sazonar, aadir cebollas verdes, pimientos de Cheongyang y pimientos rojos y hervir un poco, se completa la sopa de pasta de soja.
Bsicamente, hice un caldo de de Deporio. Y hay un ingrediente que pongo cuando hago la sopa de miso, que es la seta de Pyogo. Si se agrega championes, se puede sentir un sabor profundo en la sopa de miso. Despus de hacer el caldo de de Depori, hay que desatar la pasta de soja y hervirla primero para que tenga un sabor profundo. A continuacin, hay que aadir la calabaza y el tofu y hervir el duri al final para que el sabor, el aroma y la textura del durin estn vivos. Si pones el Duryeol primero, el sabor, el aroma y la textura caractersticos del Duryeol pueden irse lejos. Tiene un sabor picante limpio y refrescante con cebollas verdes, pimientos verdes y pimientos rojos, por lo que es divertido elegir y comer carne seca como el duri, el calabacn y el tofu, As como tambin es divertido comer sopa. Si se hace para comer con nios que no pueden comer bien la comida picante, no es necesario aadir pimientos verdes y rojos segn su preferencia.
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