Hacer jalea de leche de conejo beb masticAble y pegajoso.
Es una jalea de leche que he hecho con un lindo molde en forma de conejo. Hice que aumentara el contenido de gelatina porque la forma no debe distorsionarse al sacarlo del molde. En el supuesto de que no usemos el molde conejo, Si desea hacer gelatina de leche ms sabrosa, reduzca el contenido de gelatina y agregue crema o leche condensada. (Normalmente, la proporcin de gelatina es del 2,5% del peso total) De hecho, esta receta se centra en la forma en lugar de en el sabor, por lo que no es un sabor muy especial. Es la palabra "comer con los ojos". En cambio, la forma es ms linda de lo que se ve en la pantalla.
2 sirviendo
En el interior 90 minutos
김베커kimbaker
Ingrediente
  • gelatina
    22g
  • Agua
    66g
  • leche
    250g
  • azucarado
    45g
  • pigmentación comestible
    1cae
  • azúcar morena
    30g
  • Agua
    30g
Video
Escalones de cocina
STEP 1/10
Si es un molde que no est recubierto, engrase un Poco grasa.
STEP 2/10
Agregue 22g de gelatina con 66g de agua fra y llame durante 15 minutos.
STEP 3/10
Despus de hervir leche y azcar, disuelva la gelatina hirviendo.
STEP 4/10
Retire un poco de jalea de leche picada y mezcla un poco de pigmento comestible rojo para hacer el rosa.
STEP 5/10
Mueva el 4 a la parte de la oreja del conejo con una jeringa o un enchufe. Despus de eso, ponlo en la nevera durante 10 minutos para que se enfre.
STEP 6/10
Cuando las orejas del conejo se hayan endurecido, agregue el resto de la jalea de leche y solidifique en el refrigerador durante 30-40 minutos. En este momento, si la temperatura de la gelatina de leche es demasiado alta, las orejas se derriten. Cuidado!
STEP 7/10
Hacer jarabe de azcar negro: Aadir azcar negro y agua a la sartn y apagar el fuego cuando se adormece un poco.
STEP 8/10
Cuidadosamente, separen el molde.
STEP 9/10
Por favor, exprese los ojos de conejo con chocolate, etc.
STEP 10/10
Eso es!
Es un postre que combina mejor con la expresin de comer con los ojos que con el sabor. Coma con algo dulce como jarabe de azcar negro o leche condensada.
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