arroz con tofu frito
El tofu, despus de romper el tofu, escurrirlo, mezclarlo con verduras, algas y semillas, y aadir chamanes para frerlo a una temperatura de 110 a 120 grados con aceite de soja o aceite vegetal. Si se fre dos veces a una temperatura diferente, el vapor de agua no puede escapar, se infla y puede sentir una textura y sabor nicos debido a causa de la membrana que se produce cuando se fre por primera vez.
3 sirviendo
En el interior 60 minutos