Tienda de todas las cosas, Jeong Ho-young Chef en carne de cerdo
La tienda de todo, el chef Jeong Ho-young, la carne de cerdo de primavera de primavera de Jeongho-dong, es un momento delicioso porque el invierno de primavera es dulce en estos das. He intentado imitar el Jeong Ho-young de la tienda de todo tipo, el Jeong Ho-young, en primavera de vientre de cerdo.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
저녁노을
Ingrediente
  • panza de cerdo
    150g
  • cabeza
    1/2pieza
  • invierno
    1/2ya
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    1/2ya
  • hongo
    3ya
  • Pimiento
    1ya
  • pimiento verde
    2ya
  • de la casa de Katsuobush
    25g
  • salsa de soya
    3cuchara
  • Agua
    1L
  • ajo
  • jengibre en polvo
  • pimienta
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/7
En primavera-dong, crtalo bien para comer, luego prepara solo las hojas de follaje suave, lava las setas de pimiento y agrega las setas de pimiento rojo+para darle forma y cortar cebolla verde, cebolla y chile en un tamao adecuado para comer.
STEP 2/7
El tofu tambin se corta en un tamao adecuado para comer y se hornea en una sartn.
STEP 3/7
Vierta 1L de agua, hervirla durante 3 minutos y deja pasar el caldo de caballo durante 3 minutos, luego apaga el fuego, sumerge el Katsuobush y filtra durante 3 minutos Para completar el caldo.
STEP 4/7
Agregue la panza de cerdo a la sartn y fre la cebolla y el bram-dong.
STEP 5/7
Se agrega tofu asado, primavera-dong y championes, se mezcla con salsa de soja sabrosa (si no se ajusta a la salsa de soja), y se vierte el caldo Katsuo-bush a 1:2. * Cuando agregue la salsa de soja, pruebe la salsa de soja.
STEP 6/7
Agrega pimiento cortado, cebolla verde, harina de jengibre, ajo y pimienta. (Cuando el panqueque est hervido, agregue fideos de udon para terminar, pero se omite porque no hay fideos de udon)
STEP 7/7
Complete poniendo varios ingredientes ordenadamente en un tazn.
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