El lugar donde vi por primera vez a Tangpyeongchae no era un restaurante, sino un libro Porque es el Tangpyeongchae el alimento que muestra la poltica de Yeongjo. Se dice que Yeongjo, mejor conocido como el padre del prncipe Sado, cre un "Tangpyeongchae" para unir a los partidarios y darles un regalo a sus sbditos. (De hecho, pens que era genial solo escuchar esto, pero cuanto ms lo s, ms extrao es Yeongjo) La razn por la que este plato simboliza la armona es porque el blanco de la torta de soja verde, el rojo de la carne asada, el azul del perejil y el negro del kimchi son los colores que representan a los occidentales, masculinos, orientales y norcoreanos de la dinasta Joseon. Por lo tanto, no importa si se incluyen varios ingredientes, pero el blanco, el rojo, el azul y el negro deben entrar. De todos modos, el significado de armona en el Tangpyeongchae continu hasta hoy, y durante las reuniones de mujeres, de noche y de gobierno en noviembre del ao pasado, Tangpyeongchae sola aparecer en el almuerzo como smbolo de armona y armona. Esta vez, intent hacer Tangpyeongchae ms simple porque no era carne, sino almejas.