STEP 1/6
Pelar la patata y sumergirla en agua durante ms de 5 minutos para eliminar el trimestre anterior.
STEP 2/6
Retire el agua de las patatas sumergidas con una toalla hmeda y crtalo en el tamao deseado. Cuanto ms gruesas son las patatas, ms tiempo se tarda en frerlas. Lo cort un poco ms grueso.
STEP 3/6
Ponga 3T de polvo frito en una bolsa de plstico y cubra uniformemente el polvo. En este momento, si hay polvo de permanente, agregue 1 t y entirralo juntos.
*Si quieres una textura ms crujiente, en lugar de 3T en polvo frito, use 2T en polvo frito + 1T en polvo de almidn.
STEP 4/6
Fre en aceite de 180 grados. No tena termmetro, as que puse pan en polvo y cuando sub tres segundos despus, lo puse.
STEP 5/6
Coloque las papas fritas en un tamiz, retire la grasa y espolvoree una cantidad adecuada de sal. Si quiere comer ms crujiente, frelo dos veces^^
STEP 6/6
Tambin me rociaron con polvo de queso permanente.~~
En Japn, a veces se sumergen las papas fritas en mayonesa. La mayonesa Cup sabe mejor, pero no haba, as que la sumerg en mayonesa y ketchup domsticos.~~^^