Pollo al vapor para hacer olla a presin (pollo al vapor en Ando
Est hecho de olla a presin, ahorrando tiempo y bien en el hgado. Puede que no sea la norma, pero es un pollo al vapor en Andong que he hecho con mi estilo.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
딸기망고chsiiii
Ingrediente
  • sopa de pollo picante
    1ya
  • fideos chinos
    100g
  • reducción
    4ya
  • cebolla
    1/2ya
  • zanahoria
    poco
  • pimiento
    4ya
  • hongo
    1ya
  • ola
    1pieza
  • salsa de soja
    12TS
  • vino
    4TS
  • azúcar morena
    5TS
  • jarabe
    3TS
  • ajo picado
    1TS
  • pimienta
    poco
  • vino de jengibre
    1TS
  • Agua
    300ml
Escalones de cocina
STEP 1/14
preparacin de materiales
STEP 2/14
- Los pollos de tamao pequeo no tienen buena forma porque los huesos y la carne estn separados cuando se cocinan en una olla a presin. (Descarga) Prepare un pollo de tamao de 900 g a 1 kg.
STEP 3/14
- Deje remojar fideos en agua con anticipacin el da anterior.
Tip. Si no se pre-canta, chupa toda la sopa.
STEP 4/14
- Despus de limpiar el pollo, se corta la parte gruesa de la carne.
Tip. Si miras detrs de las costillas, hay intestinos de pollo rojos. Es bueno eliminarlo (desodorante), as que si lo excavas con los dedos en agua corriente, se caer fcilmente. Cort con tijeras el lugar lleno de petrleo. (Opciones de eliminacin de aceite)
- Poner 2 hojas de laurel, media cucharada de pimienta completa y un grano de jengibre de 500 wones en agua hirviendo y quemarlo (no importa si es el ingrediente picante de la casa)
STEP 5/14
- Sacar las impurezas del estmago
STEP 6/14
- Lavarse bien con agua corriente
STEP 7/14
- Pelar patatas y ponerlas en remojo en agua para evitar la sed.
Tip. Si se sumerge salado en agua salada no se romper fcilmente. Si alguien dice que las patatas son realmente grandes, crtalas por la mitad ^^
STEP 8/14
- Cebolla en 4 partes, cortar en rodajas delgadas, cortar en rodajas finas de zanahoria, cortar las cebollas verdes en rodajas medias y prepararlas en pedazos de 7 a 8 centmetros De acuerdo.
- escabeche
Tip. Mira el hgado y aade azcar si le falta sabor dulce. Uso azcar morena para colores oscuros.
STEP 9/14
- Poner las patatas primero en una olla a presin, poner la parte gruesa de carne del pollo hacia el suelo y cortar los hongos y los pimientos secos a mano.
STEP 10/14
- Agregue la salsa y el agua, por favor.
- cocer a fuego lento
Tip. Asegrate de cerrar bien la tapa de la olla a presin y asegurarte de que est en lnea recta de memoria! Es peligroso!
STEP 11/14
- Si se sacude ms a fuego fuerte, hierve 5 minutos, hervir 10 minutos a fuego Lento.
- No es necesario calentar, directamente inclinar el pndulo sin vapor y abrirlo
Tip. No se moja porque los ingredientes se cocinan lo suficiente con el tiempo de coccin.
STEP 12/14
- Pollo y championes cocidos en un plato y fideos chinos llamados fideos chinos y cebollas para frer.
STEP 13/14
- Cuando la cebolla est cocida, apaga el fuego y mzclalo con cebollas y zanahorias.
Tip. Slo respira con calor residual para la textura crujiente de las cebollas verdes.
STEP 14/14
En un plato o en una sartn, el pollo al vapor est listo!
- Revise cuidadosamente los artculos de la olla a presin y selo! - Puede proceder tal como est en la sartn. Pero, tarda ms en madurar. - Recomiendo fideos ms amplios que los fideos normales delgados.
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