El 'jajangbap' saborizado sin edulcorante artificial
Entre los mens de comida fuera de Corea, jajangmyeon no est fuera de la clasificacin La dulzura y la sal cautivaron los gustos de todas las edades y edades! Hoy es el voto de mi madre. Si no hay otro voto, Har salsa de jajangmyeon para toda la familia.
3 sirviendo
En el interior 30 minutos
병수댁의요리교실
Ingrediente
  • ternera
    150g
  • cebolla
    1ya
  • repollo
    1/4ya
  • aceite de cocina
    2TS
  • vino
    1TS
  • Agua
    500ml
  • azúcar blanco
    1/2TS
Escalones de cocina
STEP 1/13
Corte la carne en masa en un bocado en forma de dados.
STEP 2/13
Engrase la sartn y fre dulcemente.
STEP 3/13
Agregue una cucharada de Cheongju para deshacerse del olor a pescado.
STEP 4/13
Corta las cebollas del mismo tamao que la carne.
STEP 5/13
Cuando la carne est hecha la superficie, agregue cebolla y fre.
STEP 6/13
Fre las cebollas uniformemente y frelas de manera marrn. Este es el proceso de caramelizacin.
STEP 7/13
Corta el repollo en tamao similar a la cebolla
STEP 8/13
y le agregamos repollo.
STEP 9/13
Aade agua cuando se fre bien el repollo.
STEP 10/13
Cuando hierve, sacamos la espuma.
STEP 11/13
y le agregamos salsa de soja en polvo.
STEP 12/13
Puede sentir que el sabor es ms suave que los restaurantes chinos, pero lo que le falta es Miwon y azcar. Agregue un poco de azcar para que sea dulce.
STEP 13/13
y lo hierve para que pueda obtener la concentracin deseada. Si lo hierve a fuego lento durante unos 15 minutos, la concentracin ser perfecta.
Es una pena que en estos das no haya muchos jjajangmyeon como huevos fritos o pepinos. Era arroz con frijoles negros fritos, as que lo com con yema y sabe como miel ! Creo que ser una comida muy fcil con solo rbano o kimchi. Agregue las verduras a su gusto, pero se recomienda que las zanahorias no se usen porque tienen aroma.
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