STEP 6/9
Rociar la carne con sal de hierbas, aplicar aceite de cocina, cubrir con envoltura de plstico y madurar durante 5 minutos a temperatura ambiente.
STEP 7/9
En la sartn, caliente hasta que haya un poco de humo, deje la carne cocinada, d la vuelta, envuelva bien en papel de aluminio cuando est un poco cocido y la enrolla durante unos 10 minutos.
STEP 9/9
Vierta la salsa en el jugo que queda en la sartn, hervirlo hasta que est ligeramente hervido, ponerlo en un tazn y poner todos los dems alimentos en el plato.