Receta de Sumi-ne Banchan Cmo hacer un guiso de caballa rancio
Hoy he hecho caballa cocida o cocida con caballa que es deliciosa para comer en otoo.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
뽕림이
Ingrediente
  • caballa
    2ya
  • papel viejo
    1/2ya
  • el agua
    500ml
  • Agua
    200ml
  • chile en polvo
    3ts
  • pimienta
    1ts
  • cebolla
    1ya
  • ola
    2ya
  • ají
    2ya
  • pimiento verde
    2ya
  • chile en polvo
    2TS
  • salsa de soja fermentada
    5TS
  • ajo picado
    1.5TS
  • jengibre picado
    1TS
  • cantidad de ciruela
    1TS
  • vino
    1TS
  • Agua
    20ml
Video
Escalones de cocina
STEP 1/8
Cortar las cebollas en trozos grandes, cortar las cebollas verdes, los pimientos rojos y los pimientos azules en trozos grandes
STEP 2/8
2 cucharadas de verduras cortadas en bol, 5 cucharadas de salsa de soja fermentada y 1,5 cucharadas de ajo picado
Agregue 1 cucharada de jengibre picado, 1 cucharada de jugo de ciruela, 1 cucharada de licor sabroso, 20 ml de agua salada de arroz y mzclalo ligeramente.
STEP 3/8
Despus de arreglar los intestinos, las aletas y la cola, lava la caballa con agua corriente y la divide en dos.
Crtemelo de un lado a otro.
* Cuidado con las manos, est resbaladizo!
STEP 4/8
Despus de cortar la mecha rancia con tijeras, agregue 500ml de agua embotellada y 200 ml de agua salada de arroz y hierva a fuego lento.
STEP 5/8
Si quiere hervir hasta cierto punto, agregue la caballa recortada y las verduras mezcladas en la salsa.
En este momento, el sentido es que vierte la sopa de abajo sobre la caballa para que pueda empaparse bien en cada rincn del caballa
STEP 6/8
Agregue 3 cucharadas de pimienta roja gruesa, hervir durante unos 10 minutos ms y bajar a fuego medio.
STEP 7/8
Por ltimo, aadir una cucharada de pimienta roja y hervirla durante otros 3 minutos. para reducirlo a fuego lento y cocinarlo para s mismo.
STEP 8/8
Si ests preocupado por qu voy a cenar esta noche, te recomiendo el desayuno de Sumi y el plato de pescado fro:)
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