Pescado arenque cocido con salsa picante.
Arenque suave y ligero es atractivo. Rbanos, cebollas verdes. Si se come junto con la sopa picante y picante De acuerdo. Una comida estara bien para la cena!
5 sirviendo
En el interior 60 minutos
가루씨
Ingrediente
  • arenque
    2ya
  • rábano
    1.3kg
  • ola
    1ya
  • cebolla
    1.5ya
  • pimiento verde
    2ya
  • ají
    1ya
  • hongo
    1/2ya
  • caldo de anchoas
    8ya
  • Deporio
    3ya
  • caldo de res
    800ml
  • pescado
    2.5T
  • salsa de soja
    1T
  • chile en polvo
    3.5T
  • oligosacárido
    2T
  • ajo picado
    2T
  • jengibre picado
    1t
  • caldo de res
    200ml
Escalones de cocina
STEP 1/12
Retire rascando las escamas de arenque al lado del cuchillo.
STEP 2/12
Divide el barco y saca los huevos y las tripas.
STEP 3/12
Limpie con agua los cogulos de sangre y la membrana negra entre los huesos.
STEP 4/12
Retire las aletas y djelo en tres pedazos.
STEP 5/12
Si quieres atrapar el olor a pescado, te recomiendo sumergirlo de 5 a 10 minutos en Cheongju 2T.
STEP 6/12
Pelar el rbano y cortarlo en trozos gruesos de 2 cm de espesor, cortar las cebollas en rodajas, cortar el pimiento similar y cortar las cebollas verdes en pedazos de 5 cm de largo.
STEP 7/12
Agrega todos los ingredientes de condimento escritos en la parte superior y mzclalos, luego agrega cebolla, chile y cebolla verde y mezcla bien.
STEP 8/12
En una sartn precalentada, frer ligeramente el deporio y las anchoas a fuego medio,
STEP 9/12
Aade rbano, escabeche, salsa de soja y cbrelo durante 20 minutos a fuego alto.
STEP 10/12
Despus de 20 minutos, coloque el arenque en la parte superior y eche la salsa + verduras mezcladas en la parte superior. Abre la tapa durante 6 minutos, cbrela y hierva durante 25 minutos.
STEP 11/12
Si le pones la sopa encima, la salsa se multiplica uniformemente.
STEP 12/12
Cinco minutos antes de la finalizacin, agregue las setas de trompa y ya est.
T = 15cc, t = 5cc basado en cuchara y palillos.
Críticas de cocina
4.00
score
  • 842*****
    score
    Nunca he comido arenque cocido, pero lo he hecho por primera vez despus de ver la receta.Estaba un poco soso, as que hice wasabi de salsa de soja y lo sumerg.Gracias por la receta.
    2021-03-14 19:14
  • 705*****
    score
    He cocinado mucho caballa, pero es mi primera vez con arenque, as que le dije cmo cuidarla. Crtalo en tres pedazos, ponlo en una vaina y hervirlo durante 5 minutos, por qu ya est todo roto? Los huevos estn dando vueltas. Es delicioso.
    2020-02-15 17:14
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