STEP 1/8
La batata se lava limpiamente, se corta la mitad del largo, se corta en tringulos, se remojan los bordes, se remojan en agua para eliminar el almidn.
STEP 2/8
Quita la mordedura con un velo o una toalla de cocina.
STEP 3/8
Si pones palillos de madera en aceite caliente y se agita, es la temperatura adecuada. Luego pones las batatas sin humedad y las fres durante unos tres o cuatro minutos.
STEP 4/8
Las batatas fritas no tienen aceite.
STEP 5/8
Poner 1 azcar en una sartn, 2 azcares y 1 agua a hervir.
STEP 6/8
Al principio, se forman burbujas finas y al hervir, se forman burbujas grandes. Hervir a fuego lento.
STEP 7/8
Aade las batatas fritas, las mezclas uniformemente, y si el jarabe est cocido, apaga las luces y no se pega a un plato ancho cuando est caliente, y deja que se enfre.
STEP 8/8
Dulce merienda batata sabrosa completa