Tebasaki: Alas de pollo japonesas fritas
Es Nagoya, mi regin. Una de las comidas ms famosas de Nagoya se llama "Tebasaki". Era posible hacerlo en casa, as que lo hice yo mismo.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
호지몬
Ingrediente
  • aleta de pollo
    8ya
  • harina
    poco
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
  • aceite de cocina
    200ml
  • vino
    30ml
  • postergación
    30ml
  • salsa de soja
    30ml
  • azucarado
    1T
  • ajo
    2ya
  • ají
    poco
Video
Escalones de cocina
STEP 1/17
Prepare 8 barras de pollo, por favor.
Ocho para dos eran suficientes.
Soy un parador al que le gusta la piel de pollo, no la cort por separado, la lav bien y la us.
STEP 2/17
Entonces, comencemos a trabajar con las alas de pollo.
STEP 3/17
La articulacin es la parte rota en el medio.
Por favor, pulSacuDe acuerdo.
Es mucho ms fcil comer despus. Y se vuelve ms fcil.
Los huesos y la carne mejoran.
STEP 4/17
A continuacin, corte el medio del pollo.
Al hacer esto, no solo se corta bien la salsa, sino que tambin se cocina bien en poco tiempo.
STEP 5/17
Sal y pimienta, por favor.
10 minutos es suficiente.
STEP 6/17
Sumerja toda la harina en las alas del pollo.
STEP 7/17
30ml de alcohol (cheongju o sake)
STEP 8/17
30 ml de arroz blanco
STEP 9/17
30 ml de salsa de soja
STEP 10/17
azucarado
1 cucharada grande o 1,5 cucharas para pap
STEP 11/17
la salsa
dos ajos picados
STEP 12/17
Frelo a 180 grados, Por favor.
Slo tienes que frer un total de 4 minutos cada dos minutos.
STEP 13/17
conducta
STEP 14/17
Vierta en una sartn y hierva.
A medida que hierve, el contenido de alcohol se evaporA medida que hierve.
STEP 15/17
Cuando hierve,
Por favor, fre con carne frita.
STEP 16/17
Cuando la salsa est bien cortada en la fritura,
Puede agregar pimientos rojos o cheongyang.
STEP 17/17
Hecho!
Y cada vez que bebemos alcohol, Creo que es muy bueno servir acompaamientos de arroz y platos de acompaamiento. El consejo de cocina es hornear crujiente. El pollo se cocinar pronto, pero no pasar mucho tiempo hasta que la piel del pollo est crujiente Cmo tomar ms ^^ para que no se vea la textura Crujiente.
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