¡Huevo Sushi! (Eg Sushi/寿 Evaluación) / Caldo Katsuobushi / Desa

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Huevo Sushi! (Eg Sushi/ Evaluacin) / Caldo Katsuobushi / Desa

Hola! Soy Yul. Esta vez, hice sushi de huevo solicitado por ID 'Por qu pones tanto comentarios?' La receta general la hice despus de ver a Yummu! Es la primera vez que hago un rollo de huevo.No es fcil. Creo que los huevos son un ingrediente que muestra claramente el control de la discordia, el tiempo y las habilidades de cocina. Como resultado, despus de varios intentos, hice un rollo de huevo que apenas se puede enrollar. No saba que tardara tanto.Lo siento. Lo he hecho muchas veces. Compra un rollo de huevo para sushi y salo. Suscripcin & Me gusta

2 sirviendo

En el interior 60 minutos

률

Ingrediente

Agua

2L
caballo

4~5pieza
de la casa de Katsuobush

1un puado
huevo

8ya
azucarado

2T
sal

0.5T
vino

1T
de la casa de Katsuobush

4T
arroz

100g
Agua

120ml
vinagre

15ml
azucarado

10g
sal

5g
wasabi de vaca

apropiadamente
humo

1~2pieza

Video

Escalones de cocina: STEP 1/22

Hervir 4-5 piezas de agua fra primero

STEP 2/22

Cuando el agua empiece a hervir, retire el horno inmediatamente.

STEP 3/22

Apaga las luces, pon un poco de Katsuobush y deja que se preocupe durante 5 minutos.

STEP 4/22

Coloque una toalla de cocina en el patio y vierta el caldo para filtrar.

STEP 5/22

Deja que los huevos se enfren por un tiempo hasta que no estn cocidos

STEP 6/22

Hazme una mezcla de huevo.

STEP 7/22

Mzclalo bien con palillos o batidoras

STEP 8/22

Filtrarlo al menos una vez en el tamiz para sacar los cordones y hacer la textura ms fina.

STEP 9/22

Rociar las toallas de cocina con aceite de cocina y aplicarlas en toda la sartn.

STEP 10/22

Tambin habr un espectculo de fuegos Artificial.

STEP 11/22

Precalentar a fuego medio-medio-medio y reducirlo a fuego medicinal para empezar a verter la mezcla de huevo.

STEP 12/22

Es importante hornear sin colores.

STEP 13/22

Cuando termines de cocinar, envulvelo en el envoltorio y toma la forma con el calor residual.

STEP 14/22

Corta el tamagoyaki fro del grosor deseado

STEP 15/22

Mezcle 1T de sal, 2T de azcar y 3T de vinagre para hacer sushi.

STEP 16/22

Lava 100g de arroz 200g limpiamente tres o cuatro veces.

STEP 17/22

Ponga el arroz y el agua lavados en una olla para mantenerlo nivelado y cubrirlo durante 5 minutos a orillas del ro, 15 minutos a fuego medio, apaga el fuego y djalo reposar durante ms de 5 minutos.

STEP 18/22

Cuando el arroz est caliente, agregue el sushi y mzclalo.

STEP 19/22

Usa el dedo ndice y el dedo medio para moldear el sushi.

STEP 20/22

Y puse un poco de wasabi encima.

STEP 21/22

Ponga el Tamagoyaki encima

STEP 22/22

Corta el kimbap y envuelve el cinturn de kimchi a tu gusto.

Críticas de cocina

5.00

score

825*****

score

La forma no es muy buena porque no tiene la tcnica, pero sabe mejor.

2020-04-18 02:27

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