Chuseok est a la vuelta de la esquina!
As que hoy prepar el pan de Chuseok!
Hice un manju de castaas.
De los muchos tipos de pan que contienen sedimentos, hice manju castao para celebrar Chuseok, que es ms simple y divertido de lo que pensaba. ^^
Primero les dir los ingredientes que deben prepararse para hacer el manju nocturno de Chuseok.

Primero, rompa un huevo y colquelo en un bol.

Mezcle la mitad de los huevos uniformemente.
La cantidad de huevos y medio se utiliz rompiendo un huevo y mezclndolo para hacer agua de huevo y luego reduciendo la mitad!
(La otra mitad del agua de huevo restante se aplicar encima cuando se cocine manju castao!)

Iba a hacer una masa de bamb, as que la pas a una gran bola de mezcla.

Agregue 60g de azcar y 20g de jarabe de almidn en agua de huevo mezclada uniformemente con 1 huevo y medio.

Y mzclalo uniformemente con una esptula de goma.

Mezcl el agua de huevo, el azcar y el jarabe de almidn!

Gurdalo a temperatura ambiente, agrega 25 g de mantequilla suave y mzclalo bien.

Cuando le agregu mantequilla y la mezcl, se mezcl como si la mantequilla estuviera jugando por separado!
No poda mezclarlo como si la mantequilla se hubiera derretido por completo.
Simplemente lo hice, pero despus no hubo ningn problema!

Ahora pon 260g de fuerza fuerte y 8g de polvo para hornear en tu cuerpo.

Le da un buen golpe!

Si lo mezclas suavemente con una esptula, se har una masa pesada!

No tienes que hacer una masa demasiado fina!
Haga que la masa sea un trozo de masa.

Y luego ponemos la envoltura y dejamos la masa en el refrigerador durante una hora.

Y mientras la masa est inactiva, se puede tomar un poco de lquido amnitico
Lo har en trozos.

Calcule la azucena en 25 gramos y hgalo redondo.

Med 500 gramos de anaranjado y obtuve dos ms.
Si pones 450 gramos de aneurisma, obtendrs exactamente 18 gotas De acuerdo.

Rapear el relleno de bamb de manju hecho con todo lo lindo que es redondo y redondo y ponlo en la nevera por un tiempo.

Saque la masa suficiente del refrigerador durante una hora.

Al igual que el baekanggeum, calcule 25g en una pieza y haga la masa redonda.

y slo 18 piezas de masa de bamb.

Ponga el envoltorio de esta masa y gurdela en la nevera durante 10 minutos.

Masa de castaas maduras en el refrigerador y masa de heces
Es tan lindo ser redondo!
El horno se calienta a 180 grados, con las luces superiores e inferiores encendidas
Precalentar durante 30 minutos, Por favor.

Presionas una masa de manju castao y la esparces como una piel de mandu.
y le ponen una anaranjada en el medio.

Y talo bien con la masa para que no se pueda ver el platino.

Y amase bien con las manos para que toda la superficie exterior de la masa sea lisa!

Presione la masa bien amasada con la mano y hgalo lindo y puntiagudo como la forma de la Noche tras noche.

Y sumerja ssamo en la parte redonda de la masa.

La masa est hmeda, por lo que se adhiere bien al ssamo!
Ms tarde, si quieres que la masa no se pegue bien con ssamo, agrega agua y haz ssamo con l Se pegar bien.

Soy un mini horno, as que tengo 6 manjues nocturnos en un solo plato!
Panning en la sartn del horno de esta manera.

Y voy a usar un huevo y medio en la masa de manju castao y aplicar la otra mitad de los huevos En el manju de castaas.

Aplique con un pincel en la parte que no sea la parte de ssamo.

Si se aplica agua de huevo y se cocina, el pan se ver amarillo y bonito.

Cocine a 180 grados en el horno durante 25 minutos con la luz superior e inferior encendida.
El tiempo de coccin y la temperatura del horno varan segn la temperatura!
Siempre es bueno chequear mientras mira el pan!

Realmente, sali el manju de castaas con lo visual que pensaba!
Es tan lindo!
Est bien asado!

Transfiera el manju de castaas bien cocido a la red de enfriamiento.

El manju es delicioso incluso despus de que se enfre, pero el recin salido es an ms delicioso!

Creo que a las personas mayores les gustar porque es moderadamente dulce y suave.
Tena una textura ligeramente crujiente por fuera, as que estaba muy delicioso.

Si sigue horneando el resto de la masa, se completar.

son como castaas colgadas de una red alimenticia.

Fue difcil parar porque com uno de verdad!
Com en el medio mientras lo haca, y mi madre tambin lo comi, as que puse 14 capas de manjar de castaas! ^^

Tambin he jugado playoff con muecas lindas!

Manjutsu de castaas amarillas Tan lindo y bonito!

Creo que sera genial si te regalara un manju de castaas hecho en casa como regalo de Chuseok!
Por qu no envuelves el manju de castaas y lo das como un regalo de Chuseok?