STEP 1/12
Lo mismo ocurre cuando abres los camarones crudos y los preparas. Esta punta de pistola de agua del camarn
Cuando fres, el agua te har dao. Es bueno quitarlo y frerlo. Yo pel completamente.
STEP 2/12
Para los camarones recortados, espolvorear un poco de pimienta, un poco de sal y un poco de Cheongju para echar el sal. (No tena Cheongju, as que le roci 1T de soju)
STEP 3/12
Hago la salsa. Sera mejor si tuviera aceite de chile, pero le agregu 1T de pimienta roja y aceite de cocina porque no me senta cmodo haciendo aceite de chile. Pero est bien.^^ Pimienta de chile 1T, aceite de cocina 1T (En lugar de esto, aceite de chile 2T es mejor). Agregue vinagre 1T, agua 3T, salsa de soja 1T, azcar 1T y Chile 4T y mzclalo.
STEP 4/12
Hago ropa de fritUra. Aade un huevo de 5T en polvo y 2T en agua y mzclalo bien. Cuando se hace una ropa de fritura con almidn, el almidn se hunde debajo y se endurece, as que agita bien la ropa de fritura antes de mancharla. Nunca! Que no cunda el pnico! Algunos de Uds. estn nerviosos por el almidn duro. Revulvelos revolviendo.
STEP 5/12
Por eso es bueno que use ropa fra de almidn con la mano. Porque pueden sentir el tacto con sus manos.
STEP 6/12
Lo freiremos en aceite de 170 grados durante un tiempo, las gambas se cocinan rpidamente, as que no hay necesidad de frer durante mucho tiempo. Cuando pones una gota de comida frita, uno, dos, tres... Es apropiado si se eleva en un nivel.^^ Frala un poco as... No se siente como cuando se fre en polvo. Me encanta frerlo en polvo.
STEP 7/12
Lo freiremos en 180 grados durante un tiempo. Es un poco ms alta la temperatura que la primera vez, as que frala sabiamente 1^^
STEP 8/12
Aade el condimento preparado al wok precalentado con fuego.
STEP 9/12
Ponga el ajo picado y las cebollas verdes picadas Aqu.
STEP 10/12
Cuando empiece a hervir, agregue 1T de almidn y 1T de agua y mzclalo.
STEP 11/12
Ahora apaga el fuego y mzclalo con los Camarones fritos.
STEP 12/12
Camarones con chile, listos.