STEP 1/4
Ponga 280g de harina en el tazn preparado y haga 3 ranuras, luego ponga 1/2 tsp de sal, 1stp de azcar y 1stp de levadura en cada ranura.
Mezclen los ingredientes con la harina y mezclen todo para que no se toquen.
STEP 2/4
Ponga 160ml de agua en un bol primero, amase hasta que se convierta en una masa, agregue 1Stp de aceite de oliva y amase durante 10-15 minutos.
Se recomienda utilizar agua a temperatura ambiente (35 grados Celsius):)
STEP 3/4
Despus de redondear la masa terminada, aplique aceite de oliva sobre la superficie, cubra las mejillas con envolturas o toallas y deje fermentar durante una hora.
STEP 4/4
La masa fermentada se infla dos veces ms que la masa inicial,
Le quitas el gas para jugar con tu Puo.
Vuelva a redondear, pngalo en la mejilla y cubra la envoltura con una fermentacin intermedia de 15 minutos.
La Pizzera Dough hecha
Puedes hacerlo delgado empujando o empujando con las manos.
Colquelo en la sartn y no olvide enviar el agujero con un tenedor antes de colocar el topping:)
El tiempo de coccin vara dependiendo del grosor, pero normalmente tarda entre 15 y 20 minutos :)
Por supuesto, es fcil comprarlo y comerlo, pero tambin recomiendo una pizza que se haga con los nios y la familia en casa.