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Calamar frito con calamar semi-seco en la casa!
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
사계절아아
Ingrediente
  • calamar medio seco
    2ya
  • polvo de freír
    0.8un tazn
  • harina
    1/2un tazn
  • aceite de cocina
    2un tazn
Escalones de cocina
STEP 1/21
En nuestro congelador haba un calamar medio seco de Sokcho.
Prepara cualquier calamar semi-seco.
STEP 2/21
Hay tres componentes originales, pero vamos a probar dos.
STEP 3/21
Por favor, quite el palo de madera para que el calamar se se seQue seque.
STEP 4/21
Quita la mecha de calamar, por favor.
STEP 5/21
Quita con tijeras los ojos del calamar que estn pegados al calamar semirido
STEP 6/21
En su lugar, los calamares semicerrados tienen salmuera, por lo que no tienen que bajarla,
Hay que quitar mucha sal. Necesito al menos cinco o seis duchas de agua fra.(Por supuesto, creo)
STEP 7/21
Sigue baando agua fra mientras construyes calamar semi-seco con las Manos a la obra.
para que los peces salados de los calamares semiridos puedan caer a ms de la mitad
STEP 8/21
Voy a sumergirlo un poco ms en agua y hacer una masa frita.Prepare el polvo para frer.
Pon 0,8 aire de polvo frito en la mejilla, lo que es un aire de arroz.
STEP 9/21
El control del agua es lo ms importante.
Empec poniendo 1/3 de la taza de agua primero.
ni la mitad ni la mitad
STEP 10/21
Consejos que la mayora de la gente conoce
Pon dos o tres cubitos de hielo en la masa, baja la temperatura y las frituras se hacen ms crujientes.
STEP 11/21
Si has hecho agua de bamb frita, corta el calamar en el tamao adecuado.
STEP 12/21
para sacar la humedad de los calamares con toallas de cocina,
STEP 13/21
Pero no tanto como una casa de frituras.
Slo vert suficiente aceite para que el calamar fre.
Creo que he derramado 2 aire de aceite en base a la sopa.
STEP 14/21
Cuando se le cay la masa frita,
la mitad de la masa frita se hunde, luego sube, Es la temperatura correcta de la gasolina!
STEP 15/21
Me preguntaba si la ropa frita se quitara fcilmente si la frera con solo agua de masa frita en el calamar.
y la comen con harina.
STEP 16/21
Despus de aplicar la harina cuidadosamente hacia adelante y hacia atrs, elimine completamente la harina del calamar.
Por si acaso, la harina puede hacer que la ropa frita se vea gruesa.
STEP 17/21
Ahora, ponedlo en agua de masa frita y ponedlo en agua de masa frita De acuerdo.
Levntalo hacia arriba y ponlo en la mejilla para sacar un poco de masa frIta.
Derrama la masa frita para que no se aglutinEn Serio.
STEP 18/21
Calamar sobre el petrleo!
STEP 19/21
Se fre con fuerza.
STEP 20/21
Coloque las tres patas de calamar frito y retire un poco de aceite.
STEP 21/21
Puede comerlo en un bol!!!
Asegrese de usar la ducha de agua fra varias veces para quitar el cebo de sal. El calamar medio seco tiene un manjar bsico de sal, as que si lo fres, ser muy corto. Antes de frerlo, use una toalla de cocina para eliminar la humedad! El petrleo y el agua son opuestos!!!
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