STEP 1/14
Sumerja las setas de Gyeonpyo en 1,6 litros de agua durante unas 2 horas.
STEP 2/14
Y puedes separar la parte superior de la parte superior de las setas de Geonpyo.
STEP 3/14
Ahora vamos a preparar los ingredientes del caldo. Divide el rbano en 1 cm de intervalo, cebolla y cebolla verde en 4 partes, y el pimiento de Cheongyang en 2 partes.
STEP 4/14
Pon todos los ingredientes del caldo en una olla y hervir a fuego alto hasta que la cantidad disminuya a 600ml. (Me tom unos 28 minutos ( Cuidado porque el siglo es diferente de casa a casa!)
STEP 5/14
Si sacas las impurezas que salen en el medio con una cuchara, el sabor ser ms limpio.
STEP 6/14
Si la cantidad se reduce, tira los gusanos en el tamiz y el caldo est hecho!
STEP 7/14
Limpie las tripas del puente de la nariz con agua. (Si hay una membrana negra o un charco de sangre, hay que quitar todo esto para que no huela a pescado y sepa bien)
STEP 8/14
Y en la punta de la boca, le Cortan las aletas. Por favor, crtalo en 3 trozos para que sea comestible.
STEP 9/14
Hay mucha humedad si la vista. Las manos! Es mejor escurrir tanto como sea posible. (As es como sabe delicioso retorcindose)
STEP 10/14
Coloque 6T de aceite de uva en una sartn precalentada, agregue el puente de la nariz y cocine a fuego medio para ambos lados. Unos 18 minutos?
STEP 11/14
El horno dura unos 333cm, y se puede cortar el pimiento seco en un tamao Adecuado.
STEP 12/14
Ponga en una olla el caldo, la pata de la nariz, el duma, el hongo de Pyogo (gat), la salsa de soja, el chok y el licor de sabor, y muela hasta que quede un poco de sopa en el fuego fuerte. (Aproximadamente 18 minutos. Ten cuidado de no quemarse!)
STEP 13/14
Para terminar, agregue el chile seco y el aceite de ssamo y revuelve durante 3 minutos.
STEP 14/14
Si est casi dormido, apague el fuego, agregue el ssamo y mzclalo con Whirlick y ya est.
Taza = Taza de papel T = 15cc ( de medida).