Patatas cocidas, patatas en vinagre, pasta de pimiento rojo
Como el verano est en temporada, Estas patatas son deliciosas en estos das!!! Hagamos patatas fritas con salsa picante de base de pasta de chili! Incluso sin otros platos secundarios, con solo la carne de patata cocida caliente, puedes lavar el aire fresco y la luz!
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
사계절아아
Ingrediente
  • reducción
    3ya
  • cebolla
    1ya
  • pimiento verde
    2ya
  • salsa de chile
    2cuchara
  • salsa de soja fermentada
    4cuchara
  • jarabe
    1cuchara
  • ajo picado
    1T
  • chile en polvo
    2T
Escalones de cocina
STEP 1/22
Tenemos 3 patatas, 1 cebolla y 2 pimientos de Cheongyang.
STEP 2/22
Puedes cortar las patatas lo que quieras y prepararlas,
Me gustan las patatas al horno.Oh!
Lo prepar cortando en forma de media luna.
STEP 3/22
Remojar las patatas profundamente
Es para quitar el almidn.
En unos 10 o 15 minutos, casi pierdo almidn.
Puedes hacer la salsa mientras la hierves!
STEP 4/22
Corta las cebollas en rodajas y corta 2 pimientos Cheongyang en total.
STEP 5/22
dos cucharas de pasta de pimienta roja
STEP 6/22
4 cucharadas de salsa de soja = Es para hacer cosquillas
STEP 7/22
1 cucharada de jarabe de almidn = neutraliza ligeramente el grueso de la pasta de pimiento rojo.
STEP 8/22
Ajo picado 1T (Bei Raspoon)
STEP 9/22
2T de chile en polvo (Be. Laspoon)
STEP 10/22
Si lo mezclas bien, termina la salsa de patata cocida!
STEP 11/22
Pon una sartn en una olla angosta.
STEP 12/22
Coloque las patatas sumergidas en agua y retire el almidn 1-2 veces en una ducha fra para eliminar el resto del polvo.
STEP 13/22
Cuando se calienta una sartn llena de aceite, agrega las patatas y fre una vez.
Solo precalentar a fuego lento, y reducir las patatas a fuego medio justo antes de frer. El fuego de ro puede sujetarse a la Olla caliente.
STEP 14/22
Ponga todos los ingredientes restantes en una patata frita.
STEP 15/22
Para mezclar bien la cebolla cosechada, el chile cheongyang y las patatas, fre el whirlick una vez ms.
STEP 16/22
Por favor, por favor.
STEP 17/22
Levanta la barbilla con cada cuchara en la salsa.
STEP 18/22
Revuelva el agua para calentar bien la salsa.
Puedes hervir a fuego lento y sumergir la sopa de condimento con fuerza.
STEP 19/22
A medida que entra el agua, el hgado se vuelve ligeramente blando.
Agregue dos cucharadas de salsa de soja.
Hierva el caldo un poco ms durante unos 15-20 minutos para que se reduzca.
STEP 20/22
Poco a poco, la cantidad de agua disminuye,
Pueden ver que la salsa est empapada en patatas.
A partir de ahora, puede reducir el fuego a medio dlar.
STEP 21/22
He apagado el fuego de la estufa hasta este punto
STEP 22/22
Lo pones bien en un bol y lo terminas con semillas de ssamo.
Aunque me moleste en quitar el almidn de papa. No es tan molesto porque puedes hacer una salsa mientras quitas el almidn. Cubrir las patatas con aceite Para que las patatas no se aplasten El agua es tan fina que las patatas se atascan. Mire el hgado una vez ms en el medio y ajuste. Pon el resto de las patatas cocidas en un recipiente para guarniciones y gurdalo en un refrigerador para comer. Es bueno cuando est fro.
Críticas de cocina
4.80
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  • ctb***************************
    score
    Las patatas con pasta de chili estn bien cocidas. Gracias.
    2023-08-15 13:08
  • 951*****
    score
    Es la primera vez que lo pruebo con pasta de pimienta roja cocida con patatas cocidas Realmente delicioso~Gracias por la buena receta.Voy a utilizarlo de nuevo.~~^^
    2021-01-01 18:54
  • 684*****
    score
    Est delicioso. Voy a subir una foto mientras lo hago. Me gusta mucho la comida picante, as que estoy comiendo papas fritas. El novio quiere una fiambrera para ti.
    2020-09-21 20:52
  • 261*****
    score
    Gracias por la deliciosa receta~ Desde esta maana, dos bolas de arroz han sido muy duras
    2018-06-20 08:00
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