STEP 1/11
Limpia los ingredientes bsicos, las verduras (hojas de hoja joven, ajo entero, hongo de aleta, pimientos rojos, cebolla).
STEP 2/11
Antes de cortar los ingredientes, agregue agua y sal a la olla y djelo hervir a fuego medio.
(Porque tengo tiempo para limpiar los ingredientes)
STEP 3/11
Corta la parte de atrs con un cuchillo y rasga las setas para que sean comestibles.
Cortar las cebollas en 3/4 y cortarlas en 4/4.
Aplquelo alrededor de 3 piezas de ajo entero y crtalo en 2 pedazos.
El chile rojo saca las semillas del interior y crtalo en trozos pequeos.
STEP 4/11
Saque la bandeja de golbaeng de la lata, lave con agua fra dos o tres veces y drEne.
Crtemelo para que sea comestible.
STEP 5/11
Esta es una foto completa de los materiales bsicos.
STEP 6/11
Despus de limpiar los ingredientes, agrega los fideos de pasta a agua hirviendo y hervir durante 7 minutos.
Despus de hervir, lvese dos veces con agua fra, drene la humedad y aplique uniformemente 1 cucharada de aceite de canola para que no se pegue el algodn.
STEP 7/11
Encender una sartn con fuego (encendido a fuego medio) para engrasar (4 cucharadas) y frer durante 3 minutos con cebolla picada, ajo y Pimienta roja. Encima, agrega 5 cucharadas de salsa teriyaki, 150 ml de agua y 1 cucharada de azcar para mezclar.
Asar durante 3 minutos con golbaeng y aadir cebollas cortadas, hongos de aleta y ajo picado durante 2 minutos ms.
STEP 8/11
Solo rescatamos a los peces Golbaengi y los dejamos fuera.
(Para el plating)
STEP 9/11
Aadir 100ml de fideos de pasta y agua, 2 cucharadas de salsa teriyaki y un poco de polvo de pimienta a la salsa, frerla durante 3 minutos y luego media brocha de hojas jvenes para frer una vez ms.
STEP 10/11
Mayonesa para el plato: wasabi = 2:1.
STEP 11/11
Si pones los fideos fritos en el plato completo, pones los fideos fritos alrededor de los fideos y pones los golbaengi separados alrededor de los fideos, y encima pones Katsuobush y wasabi mayonesa y un poco de polvo de pimienta.
*Lo puedes hacer simplemente cuando no tienes salsa teriyaki en casa.
3 cucharas de salsa de soja + 1 cucharada de azcar + 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de salsa de ostras + 3 cucharas de soju.
* Los fideos de pasta no se enredarn si los aplicas en aceite despus de lavar y escurrir los Fideos de pasta no se enredarn.
* Si agrega ms pimientos rojos sabr ms limpio.