STEP 1/12
La caballa es buena para eliminar los huesos del medio y del borde a mano.
STEP 2/12
La carne de caballa se calienta y se prepara.
STEP 3/12
Las cebollas se cortan en trozos pequeos, se asa una vez y se enfra.
STEP 4/12
Aadir cebolla asada en la carne de caballa, harina de pan, cebolla picada (si no la hay), cebolla sal y pimienta. la viscosidad se regula con pan molido.
STEP 5/12
preparamos una bola de caballa con almidn,
STEP 6/12
y cocine las bolas de caballa en un aceite abundante. Huele bien cuando se asa, pero si se fre as no huele y es bueno porque est crujiente.
STEP 7/12
El ajo entero se prepara por la plancha o el cuchillo.
STEP 8/12
Cuando se complete el ajo de la corteza, filtre el aceite y mezcle el pan con las fichas crujientes de ajo.
STEP 9/12
Agrega una cantidad de pimientos vietnamitas en la salsa de soja para completar la salsa.
STEP 10/12
Frer las bolas de caballa con salsa de soja una vez en remojo.
STEP 11/12
Si se sumerge uniformemente en una bola de caballa mezclada con chips de ajo crujientes y harina de pan frito en salsa de soja, se completar la 'bolla de caballa gallega crujiente'.^^
STEP 12/12
Una manera diferente de disfrutar de la caballa La bola de caballa con corteza de ajo es deliciosa.^^
A la hora de hacer la crema de ajo, se recomienda empolvarla para que no se manche el ajo.