Hacer "carne de cerdo" dulce y salado.
No es tan difcil con solo secar. Puede hacer cecina en casa! A menudo lo hago, pero no hay conservantes. Puedo comer ms de lo que puedo comer.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
현디니네
Ingrediente
  • caramillo de vaca
    1200g
  • Barco
    3/4pieza
  • jengibre en polvo
    2/3T
  • ajo
    1T
  • pimienta
    1.5T
  • sal
    1/2T
  • salsa de soja fermentada
    1/2Copa
  • salsa de soja fermentada
    1/3Copa
  • miel
    1/2Copa
  • azucarado
    1/2Copa
  • vino
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/26
Prepare carne de res de cecina.Qu es eso?
Compra de carne roja importada por valor de 20.000 wones
STEP 2/26
Aade carne al agua para drenar la sangre.
STEP 3/26
una y otra vez.
STEP 4/26
Agrega 3/4 pginas de harina de jengibre, 1/3T de ajo, 1T de pimienta, 1/2T de sal, 1/2T de salsa de soja, 1/3 taza de salsa de soja, 1/3 taza de miel, taza de azcar y un poco de licor.
STEP 5/26
Cmbialo bien con una licuadora o un bate de duende.
STEP 6/26
Vierta la salsa hecha en una olla y la hierve.
Cuando empieza a hervir, apaga el fuego y deja que se enfre.
STEP 7/26
Quita un poco ms de sangre.
El color es demasiado blanco.
STEP 8/26
con cajas o peridicos en el suelo y toallas de cocina.
Extienda bien la carne y aplquela.
STEP 9/26
Cubra la toalla de cocina y aplque la carne y repita.
STEP 10/26
Se colocan objetos pesados en la parte superior, lo que te permite escurrirte.
STEP 11/26
Se levanta una toalla para ver si la carne est deshidratada.
STEP 12/26
El agua est bien escurrida.
STEP 13/26
Agregue la carne picada a la salsa fra.
STEP 14/26
y mezclar bien los guantes.
STEP 15/26
Cubre el envoltorio y lo deja envejecer en el refrigerador.
(Lo hice en la cena y lo cocin durante 12 horas)
STEP 16/26
y saca la carne madura. La salsa est bien cortada.
STEP 17/26
y saca la secadora.
STEP 18/26
Despliega y cubre bien los peces.
STEP 19/26
Cierra la tapa y squelo a 70 Grados.
STEP 20/26
Se pone marrn claro cuando se seca por primera vez.
STEP 21/26
A menudo le dan la vuelta y cambian las capas.
STEP 22/26
El color se vuelve ms oscuro con el tiempo. (Quedan figuras en la secadora)
STEP 23/26
Si se seca un poco ms, se endurece y tiene forma de cecina.
STEP 24/26
Saqu una pequea pieza, la prob y estaba deliciosa.
STEP 25/26
y tambin seca otras ceCina El Sr.
STEP 26/26
Y no solo eso, sino que tambin lo hacen en una bolsa con cremallera.
(Fro en invierno a temperatura ambiente en verano)
T es una cuchara de arroz para adultos y una taza de papel. En el medio de la secacin, se puede secar uniformemente cambiando la daga al revs. Puedes agregar los ingredientes segn tu gusto mientras miras el condimento.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 835*****
    score
    Est muy bien hecho. Creo que puedo hacer otro.^^
    2021-08-04 18:20
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