STEP 1/15
Primero, hay que lavarse dos o tres veces con agua corriente,
Separen las entraas.
STEP 2/15
La harina atrapa las impurezas
Por lo tanto, frote fuertemente.
desgranamiento
STEP 3/15
#Eliminacin de ojos de calamar
Saca los ojos del calamar, Por favor.Hay algo como una tinta en los ojos, as que por favor qutenla con cuidado para que no explote.
Agua negra salpicando por todas Partes De acuerdo.
STEP 4/15
# de calamar
Tom una foto sola, y ni siquiera con una mano,
Quitar la boca del calamar, si fuera posible.
STEP 5/15
La ltima vez que frot el calamar manchado con sal gruesa, lo limpi.
STEP 6/15
Lo empujan con las yemas de los dedos y lo quitan con un cuchillo.
Por favor, quteme la piel.
STEP 7/15
Subdividido en sopa de calamar, para frer, etc.
Slo traje la parte de la pierna de Calamar.
Se corta la cara.
STEP 8/15
Crtalo en un tamao que sea bueno para comer tus piernas
STEP 9/15
Para el calamar frito: largo...
Hueso de calamar en la parte del Cuerpo Rgido en El hueso de calamar.
STEP 10/15
en rebanadas largas
Slo corta la parte dura. La parte es pequea.
Gurdalo para el uso nacional.
STEP 11/15
Corta el torso largo para frer calamares
La razn por la que solo se usa la parte del cuerpo al frer calamar es porque el puente tiene mucha agua en la cueva, y el aceite sale cuando se fre aunque se retire.
Adems, es una opinin muy personal que dice que la parte del cuerpo es la ms deliciosa cuando se fre, as que tenga en cuenta ^^
STEP 12/15
La cabeza est cortada en pedazos pequeos, para sopa de calamar,
Lo vamos a reunir.
STEP 13/15
Por lo tanto, se han combinado las piernas + la cabeza + la pequea cantidad de cuerpo y se ha completado el arreglo para la sopa de calamar o el asado.
Dos patas de calamar+: 212g
STEP 14/15
Cuerpo de calamar: 185 gramos.
Asegrate de envolverlo en una toalla de cocina y sellarlo en vinilo
Voy al refrigerador.^^
STEP 15/15
Sopa de calamar a la izquierda / calamar frito
Voy a cocinar rpido, as que voy a mantenerlo en el refrigerador!
No es difcil lavar y limpiar calamares.
Slo queda cocinar con un delicioso calamar