El viejo bollo de cebada de la panadera? Hacer pan de cebada c
La cebada contiene ms vitaminas B1, B2, niacina, cido flico, calcio y hierro que el arroz, y cada una tiene el efecto de prevenir enfermedades y anemia y reducir los niveles de colesterol. para los pacientes y para las enfermedades de transmisin sexual. El pan de cebada horneado que compr un famoso restaurante llamado Taewoo, un cliente que vino de Sel en su infancia, era muy delicioso. No es fcil para un nio saborear el sabor del pan de cebada, pero creo que fue realmente Delicioso. Parece que no se hace mucho pan de maz o de cebada en estos das. Pero si quieres encontrar pan de maz, puedes Encontrarlo. Rara vez se hace un buen pan de cebada, un pan de cebada simple. Bueno, ahora cocino y como mi propio pan de cebada. Si me sigues, nunca... Es una receta sin fallos. Para los principiantes, conozcan la receta una vez ms y hganlo.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
써언샤인
Ingrediente
  • harina
    910g
  • centeno
    390g
  • levadura
    30g
  • Agua
    780g
  • sal
    10g
  • amarillo
    40g
  • leche en polvo
    25g
  • avena
    100g
  • nuez
    100g
  • arándano rojo
    50g
Escalones de cocina
STEP 1/8
Aade plvora poderosa, azcar, sal y levadura instantnea en un bol y mezcla uniformemente el polvo. Agrega agua tibia y amasa para que se convierta en un trozo.
STEP 2/8
Agrega aceite a la masa para que se mezcle bien.
Cuando la masa se estira finamente, se amasa lo suficiente hasta que se refleja sin desgarrarse.
STEP 3/8
Despus de rodar la masa con las manos, se hace un nugget y se coloca el vinilo. Fermentacin primaria durante 50-60 minutos a 30 C.
STEP 4/8
Esparcir harina sobre la encimera y colocar la masa para quitar el gas con la palma de la mano.
Despus de dividir la masa en 12 partes, hacer un nido con la mano, cubrir el vinilo y fermentar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.
STEP 5/8
Empuje la masa con un elipse largo para que se convierta en una elipse larga.
Despus de doblar ambos lados, enrolle la piedra para pellizcar la junta.
STEP 6/8
Poner la masa para que la parte pegada al molde de pan baje.
STEP 7/8
Cubrir con vinilo el molde del pan y fermentar por segunda vez durante 30 a 40 minutos a 30 C.
STEP 8/8
Hornear a 185 C durante 30 a 35 minutos (ajuste la temperatura o el tiempo del horno porque puede variar de un horno a otro).
1. La masa a mano es difcil, as que no lo hagas a la ligera. Cuando la masa se estira finamente, se amasa lo suficiente hasta que se refleja sin desgarrarse. Esta es la mayor causa del fracaso del pan fermentado de los principiantes. Creo que ya he hecho suficiente, pero a menudo no se pone suficiente esfuerzo para hacer una masa lisa. Tienes que hacer un poco o mucho ms de lo que crees. en ms de 15 minutos. ^^ 2. El tipo de pan es diferente al de las galletas, por lo que es mejor que los cuatro lados del pan sean bien marrones. Si el lado del pan est blanco, hornee ms. ^^
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