STEP 1/6
Me gustan los huevos de jangjorim pequeos. Ponga una cucharada de sal en una olla y hervirla durante ms de 15 minutos.
STEP 2/6
Apoye la carne de vaca lavada en agua (300 gramos de carne de cardumen rojo) contra el palo para drenar la sangre.
Para comer nios, me gusta el sol suave de costillas, pero es un poco Caro.
Me gusta porque no es grasoso.
STEP 3/6
Aade una cebolla verde (parte blanca) en agua hirviendo (5 tazas) y 5 granos de pimienta completa a hervir la carne.
Si la carne se cocina directamente en la salsa de soja, la carne se vuelve dura.
abrir la tapa, hervirla un poco,
Cierre la tapa y hierva a fuego lento durante unos 30 minutos.
La sopa pasa por un tamiz.
STEP 4/6
Cortamos la carne hervida en trozos del tamao de Una vez Ms o menos.
(Cuando rasgue la carne cocida, enfre sus manos con agua fra.)
Us la carne de res que quedaba en la nevera y la cort con un cuchillo.
STEP 5/6
Coloque media taza de salsa de soja en el caldo, una taza de agua, 1T de azcar, 1T de Cheongju y 1T de licor sabroso.
STEP 6/6
Aade carne de res, pimientos picantes de Cheongyang y huevos cocidos en el caldo y hierva.
* Reduzca a fuego fuerte hasta que la cantidad de caldo disminuya a 1/3 y luego cocine con yakgwa.
1. Al hacer jangjorim de ternera, la mejor parte son las costillas.
Para comer nios, me gusta el sol suave de costillas, pero es un poco Caro.
Me gusta porque no es grasoso.
Puedes cocinar como yo cuando no tengas esto y usar el resto de tu solomillo.
Cuando se hierve la parte del tendn, sale mucha grasa, as que elimnalo.
Si no lo quitamos, se ensuciar un poco. El lomo que coma es bueno, pero por favor, preprate para una situacin o un cordero para que no falte mucho. ^^
2. Si quiere colorear el huevo con salsa de soja, coloque el huevo en el caldo de salsa de soja durante 1-2 horas antes. Antes de la etapa 5 del proceso de cocina del estmago, debe ponerlo a dormir en una taza de salsa de soja y una taza de agua. Es bueno cortar bien el color y el hgado.
Busca arriba y abajo de una vez para que el color se desvanezca Uniformemente.