estofado de pollo con kimchi de pollo
La ltima vez, iba a hacer sopa de pollo picante, pero no pude tomar una foto, as que la compr para hacerlo de nuevo, pero cambi el men al guiso de pollo kimchi. Es un men que a menudo se entrega en restaurantes de pollo, pero como lo he probado, lo he cocinado de manera similar. No soy gourmet, as que no saba exactamente el mismo sabor, pero poda hervirlo de forma similar. (De dnde viene el sentimiento de diligencia...)
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
바겨사
Ingrediente
  • Pollo pollo
    1ya
  • Kimchi
    1pieza
  • cebolla
    1ya
  • facción
  • anchovies salados
    1TS
  • ajo picado
    1TS
  • chile en polvo
    2TS
  • salsa de soja fermentada
    2TS
  • vino
  • vino
Escalones de cocina
STEP 1/5
Poner el pollo en agua hirviendo y cocinarlo. En ese momento, le agregu una taza de Cheongju y la cocin.
STEP 2/5
Saca un lado de papel rancio o kimchi de KimChi. Eleg kimchi con kimchi. No hay papel viejo. ^^ Pens en ponerlo en un barril o cortarlo, pero lo cort para que fuera ms fcil de comer.
STEP 3/5
Caldo de anchoas, caldo de caballo, caldo de hueso... y caldo de gallina en casa. Para m, el caldo de anchoas sabe ms profundo y sabe mejor. Parece que donde se ordena y se come, se utiliza el caldo de huesos.
STEP 4/5
Puse el pollo cocido y cort una cebolla encima y la puse.
STEP 5/5
Agregue 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de anchoas saladas y 2 cucharadas de pimienta roja a hervir. Sazonar con salsa de soja y no hay cebolla verde, as que corta la cebolla verde y termina una vez que hierva. Se ha convertido en un guiso de pollo de kimchi a mi gusto.
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