STEP 1/12
preparacin de materiales
- Los materiales lquidos se miden en un tazn.
- yema de huevo
- Medir con fuerza y polvo para hornear
- huevos y leche a temperatura ambiente
STEP 2/12
- Rociar con agua el asiento con un pulverizador para que se pueda separar bien del molde y darle la vuelta
Tip. Si no lo volteas, el agua estancada entra en el horno, se convierte en vapor de agua y el pastel se puede hornear emocionantemente en el suelo.
yema y porcelana blanca
Tip. La yema no debe caber nunca en las claras. Si entra la yema, el merengue no sube.
STEP 3/12
- Polvo de fuerza fuerte y horneado 2 veces tamponados
- Precalentar el horno a 170 grados.
- yema de revolver
- Aadir un ingrediente lquido para mezclar hasta que el azcar se derrita.
- encolado
STEP 4/12
- Desensamblar la porcelana con una mezcladora de manos
- Cuando la superficie se convierte en espuma, agrega azcar a la superficie y sube el 90% el merengue
Tip. Ponga la punta del silbato hasta que el cuerno se curva.
STEP 5/12
- Mezcla de merengue tres veces en masa de yema
Tip. Mzclalo rpidamente para que el merengue no se apague.
- Fanning en el marco de la preparacin
- palillo
Tip. Remueve mientras se mueve para drenar el aire que hay dentro.
STEP 6/12
- Hornear durante 30 a 35 minutos.
Tip. La conductividad trmica vara de un horno a otro, as que ajuste la temperatura y el tiempo. Cuando lo asas con algo puntiagudo como un gancho, si la masa no sale, est todo maduro.
- Sacar del horno y voltear sobre el vaso para enfriarlo
Tip. A diferencia de los pasteles normales, el pastel de chiffon no se derrumba hasta que se enfre.
- enfriamiento
STEP 7/12
Presione el borde con la palma de la mano y levante el piso para separarlo. No se aplasta incluso si se presiona con la mano, as que presione con confianza y audacia.
- Si se coloca de lado y se presiona hacia el pilar con la palma de la mano, el piso se puede separar fcilmente.
STEP 8/12
El piso es la parte superior del pastel.
- almidonado
- Batidora de azcar en crema batida
El estado es el mismo que el merengue.
STEP 9/12
- triseccin
- Jarabe en las sbanas, crema batida
STEP 10/12
Viene en orden de hoja -Silov -Silov -Silov -Silov -Silovera.
La seorita de nata est bien con una esptula.
- aletazo
Al principio, solo cubre la superficie.
Se llama hielo abultado, pero si lo hace primero delgado, puede evitar que el polvo de hoja se moje en la superficie.
- Aadir la siguiente crema para hacer el glaseado tanto como quieras
Lo hice delgado.
- En el centro de la superficie superior, se puede arreglar naturalmente colocando una ventilacin de repuesto y devolviendo la rueda. Por ltimo, organice la crema que se ha subido por encima y por encima de la superficie.
STEP 11/12
- Mezcla los ingredientes del dibujo hasta que el grano del caf se derrita completamente.
- El patrn lateral se forma enterrando en la ventilacin de repuesto y dejando caer la parte superior en el medio. Si pones la parte superior de la ventilacin en el extremo y gira la rueda, obtendrs el patrn.
STEP 12/12
Si lo decora con nueces o chocolate en forma de cono, el pastel de gasa de Mocha est completo!
1. Est bien asar solo las sbanas y acompaarlas con t simple.
2. Aplicar jarabe en las dos sbanas, excepto en la parte superior, y aplicar la crema batida para hacer el trabajo ms rpido. No haba espacio, as que trabaj en cada captulo.
3. Despus de hacer esto, si lo enfras durante un da y lo comes, el jarabe se filtra en las sbanas y puedes saborear el pastel ms hmedo.