#Mesa de comida coreana #Hacer kimchi-tteok de patata #Un pastel
Kimchi-tteok de patata, que es como un bollo de patata, pero tambin pastel de arroz. Es un pastel de arroz de kimchi de patata especial hecho con kimchi y calabaza dulce de vaca, despus de moler las patatas para hervir el almidn y aadir ms almidn y fcula. La textura masticable y el sabor de la salsa de kimchi! Qu exquisito. Es un pastel de arroz de kimchi con sabor duro y carioso.
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
강철새잎
Ingrediente
  • reducción
    8ya
  • Fécula de patata
    1Copa
  • sal
    2TS
  • Kimchi
    1/2ya
  • calabaza
    1ya
  • ajo picado
    1TS
  • ola
    2TS
  • jengibre picado
    1ts
  • vino
    1TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • sal
    1t
  • pimienta
    1t
Escalones de cocina
STEP 1/15
Corta el kimchi en rodajas y exprime bien el agua. y preparamos el calabacn en trozos pequeos.
STEP 2/15
Es un pastel de arroz muy simple. Solo entra en el calabacn y el kimchi. y ahora lo condimentan. Agregue ajo picado, cebolla verde picada, jengibre picado y cheongju.
STEP 3/15
Luego, sazonan con pimienta y Sal.
STEP 4/15
Por favor, frote cuidadosamente para que la calabaza de la creacin no se dae. El pulso puede romper la calabaza.
STEP 5/15
Preparen las patatas. Pero las patatas son largas, lo que no me suena familiar. La papa frita es americana. La forma es alargada, por lo que es perfecto para papas fritas o patatas onduladas. Es fcil de pelar, por supuesto. Primero, pelar y sumergir en agua fra. para evitar que se decolore.
STEP 6/15
Y luego tritura las patatas en la licuadora. Despus de eso, pngalo en la portada y exprmelo. de modo que se pueda eliminar completamente el agua. Nunca debe tirar el agua. porque el almidn se hunde ms tarde. Y tambin vamos a Usaremos El almidn...
STEP 7/15
de patatas ralladas. Por supuesto, teja patatas molidas y haca esta agua. Sacan el agua rpidamente, no lentamente. Y el almidn es un lugar donde se hunde. Si lo sigo cuidadosamente y lentamente, el almidn tambin puede flotar, as que tire el agua rpidamente.
STEP 8/15
Le agregan almidn y fcula, tambin. Aade un poco de polvo de almidn porque el almidn no se puede unir por s solo.
STEP 9/15
Y mzclalo con sal y agtelo bien. Incluso si no se agrupan fcilmente, si los golpeas una y otra vez, se agrupan. Y nunca se hace masa como una masa de masa. As que slo tienen que estar preparados para agruparse as.
STEP 10/15
La masa se rompe, pero est bien. Puedo pegarlo todo ms tarde. Haga un disco plano y agregue el tteokso preparado.
STEP 11/15
Cubra los dos lados y pegue como si estuviera haciendo un bollo. Puede seguir dividindose, pero si elimina la brecha empujando la masa lentamente, si la cocina ms tarde se pegar, as que no se preocupe.
STEP 12/15
Ponga el pastel de arroz de kimchi de patata preparado en un pao hmedo. El algodn que se pone en el vapor debe utilizarse una vez empapado en agua.
STEP 13/15
Ponlo en un vaporizador y cocine al vapor. se vuelve ms transparente y se vuelve marrn. Debido a que la carne no est dentro, est cocida solo con las tortas de patata. Si se vuelve tan transparente, tan esponjoso y marrn, todo se va a engordar.
STEP 14/15
Deje que se enfre un poco y aplique aceite de ssamo uniformemente. Entonces, sin pegarse, se convierte en un pastel de arroz de patata con un aroma sabroso.
STEP 15/15
Es una finalizacin de kimchi de patata masticable y picante, que se presenta en la mesa de los coreanos.
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