tarro de frijoles rojos
Creo que una de las cosas deliciosas para la merienda de invierno es la pasta de frijol rojo Incluso si lo pones en un bollo a vapor o en un bollo en forma de pez, dulce o dulce! Cuando recin sale del horno, cuando est caliente, el pan dulce de pasta de frijol rojo sopla en el paladar del techo de la boca es muy delicioso.No es difcil de hacer, pero el sabor es realmente umbilical ~ Incluso cuando vas a la panadera, el primer pan que eliges es como el pan dulce de frijol rojo Pan de frijol rojo a quien le guste! Me acord mucho y lo hice. Haz una.^^
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
초록바람N
Ingrediente
  • división
    200g
  • Agua
    110g
  • Secador instantáneo
    1/2+1ts
  • sal
    2/3ts
  • azucarado
    30g
  • mantequilla
    25g
  • leche en polvo
    5g
  • huevo
    1ya
  • judía pinta
    360g
  • almendrado
    poco
  • leche
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/9
Comience la masa poniendo todos los ingredientes excepto la pasta de frijol rojo y la mantequilla en la masa o la panadera. Cuando la masa se forma en un solo pedazo, se coloca a temperatura ambiente, se aade la mantequilla blanda y se da el resto de la masa. La durabilidad puede variar dependiendo del entorno, por favor controla el agua Cuando la masa crece a medida que se calienta, se forma una membrana delgada. Es suficiente para amasar. Est bien redondeado, ponlo en una bola y haz la primera fermentacin. Cuando se trata de pinchar lentamente con los dedos, que estn 2,5 veces ms hinchados y llenos de harina, la fermentacin est completa si el agujero sigue intacto o se eleva ligeramente. Lo hice durante unos 27 grados o 50 o 60 minutos
STEP 2/9
En la primera fermentacin, la pasta de frijol rojo se cubre ligeramente con polvo extra y se divide en 30g 1 Si le gusta ms la cantidad de frijoles rojos dulces, puede aumentarla y dividirla Puedes agregar la pasta de frijol rojo lo suficiente para amasar la masa.
STEP 3/9
Cuando la primera fermentacin est completa, divida la masa en 40 g y cubra el algodn mojado y exprima durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.
STEP 4/9
Se realiza la formacin una vez finalizada la vigencia intermedia. Empuje la masa redonda con un empujn, drene el gas, envuelva el holln y pellcalo bien
STEP 5/9
Lo hice de dos maneras: El primer mtodo de ciruga plstica es hacer un agujero en el medio, y se hace un agujero presionando el medio con un huevo de madera. En ese momento, tienes que presionar el centro hasta que se pueda ver el fondo para que no vuelva a subir ms tarde
STEP 6/9
El segundo mtodo de molde es aplanar ligeramente la masa con un pauelo y luego aadir seis cortes con un raspn. Y presiona firmemente la almendra del medio para completar
STEP 7/9
Panning y aplicar leche o agua de huevo.
STEP 8/9
Y luego fermenta por segunda vez. La fermentacin es suficiente para hincharse entre 1,5 y 1,7 veces y agitar ligeramente la sartn para que la masa se agite. Me llev unos 30 grados, unos 40 o 50 minutos.
STEP 9/9
Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 10 a 15 minutos. Si el color superior se pone primero, baje la temperatura unos 10 grados o cubra el resto con papel de aluminio para Hornee el resto
Críticas de cocina
5.00
score
  • 146*****
    score
    El pan de frijol rojo ha funcionAndo!Es muy bueno.Es mi primer desafo, pero es un gran xito, as que intentar muchos otros panes en el futuro ~
    2018-06-21 14:58
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