Hacer salsa de caramelo: Puede usarse de varias maneras para ho
Hacer una salsa dulce de caramelo que puede utilizarse en una variedad de cosas, desde hornear hasta beber. Ms de 120 gramos o menos
4 sirviendo
En el interior 15 minutos
빛날빈
Ingrediente
  • azucarado
    100g
  • Agua
    20g
  • crema
    120g
Escalones de cocina
STEP 1/10
Prepare los ingredientes por favor. Calienta la crema fresca y pon el azcar en la olla
STEP 2/10
Aade agua a una olla con azcar y mzclala bien.
STEP 3/10
Y hierva a fuego lento. En este momento, nunca lo agite con una esptula!
STEP 4/10
A medida que hierva, el color se volver ms marrn oscuro Baja del fuego cuando el marrn oscuro gire
STEP 5/10
Vierta poco a poco la crema batida caliente. En este momento, si viertes mucha crema fresca o nata a la vez, puede producir muchas burbujas y desbordarse, as que ten cuidado.
STEP 6/10
Por favor, mezcle bien la crema batida.
STEP 7/10
Si lo mezclas bien, ponlo de nuevo en el fuego, hervirlo ligeramente durante 2 minutos, bajar del fuego y enfriarlo.
STEP 8/10
Si se hierve demasiado, se endurece, por lo que es bueno tomarlo con ligereza durante unos dos minutos. Si cree que la salsa es ms delgada de lo que pensaba, bJala.
STEP 9/10
El caramelo se enfriar y se volver ms pegajoso.
STEP 10/10
El caramelo terminado est disponible para hornear o para hacer bebidas, y es muy delicioso incluso si lo pones en el pan. Es delicioso!
Cuando te queda crema fresca y es difcil de manejar, puedes hacerla con salsa de caramelo.^^ Cuando hierva azcar y agua, nunca revuelva, agrega poco a poco la crema batida caliente y mzclala, para que al final no hierva demasiado! Slo ten cuidado.
Críticas de cocina
5.00
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  • 849*****
    score
    Pens que el color se me iba a desvanecer por la ansiedad, pero me alegra que se enfre.Qu? Gracias Creo que lo har mejor la prxima vez
    2019-04-04 12:38
  • eja***
    score
    Lo vi en el blog de Kwang Eun y lo segu! El control de la concentracin fue un poco difcil, pero creo que acert un poco.^^; El control de la concentracin de mermelada siempre es difcil. Vamos a hacer un cucurucho de caramelo con la salsa hecha! Gracias por la receta! :)
    2019-01-07 09:09
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