Si observamos el origen de las costillas de pollo de Chuncheon, el Centro Cultural Chuncheon considera que la comida llamada dakgalbi comenz a conocerse en serio en los aos 1950 y 60. Se basa en el rumor de que Kim comenz su primer restaurante de bulgogi en la sucursal principal del Banco Gukwon en los aos 50. Lo cierto es que cuatro tiendas, entre ellas Umi, Yukim, Ttukbaegi y Daeseong Dakgalbi, que entraron en el callejn detrs de Myeong-dong en Chuncheon-si a principios de los aos 70. Las costillas de pollo de Chuncheon se miden mezclando bien el pollo cortado en tamao adecuado en la salsa y el tteokbokki mezclado con varias verduras como batatas, cebollas verdes y hojas de ssamo, se suele cocinar a fuego fuerte y Reducir el aceite de ssamo a Fuego a fuego fuerte. Aunque hay algunas diferencias entre los establecimientos, el condimento que determina el sabor de las costillas de pollo incluye unos 20 ingredientes: ajo picado, jengibre, cebolla, polvo de chile, azcar, salsa de soja y alcohol, y tambin se aade polvo de curry para eliminar el olor a pescado especfico del pollo. Este es el secreto de estas recetas para resaltar el sabor picante y proteico. Tambin es delicioso comerlo mezclando arroz con la salsa y las verduras dejadas despus de elegir la carne de pollo que sabe a vapor. Hoy, haremos una simple y deliciosa costilla de pollo de Chuncheon con el producto de entrega de pollo empaquetado de Chuncheon.