[Huevos de ostras fritas] Un plato elegante de ostras chinas hec
Estoy en plena temporada de ostras frescas. Es un simple pero elegante huevo frito de ostras de China. Se dice que las partes dulces y aromticas se presentan para mejorar la textura y el color.~^^ Puedes comerlo como acompaamiento o usarlo como guarnicin para beber... ! Con algunos ingredientes como ostras, huevos, cebolletas, etc. Se puede hacer un plato de ostras chino simple y elegante.
2 sirviendo
En el interior 10 minutos
쿨캣
Ingrediente
  • ostión
    200g
  • puerro
    1/2un puado
  • ola
    1ya
  • huevo
    3ya
  • ajo
    3~4pieza
  • aceite de sésamo
    1/2TS
  • harina
    poco
  • salsa de ostras
    poco
  • sal
    poco
  • leche de uva
    apropiadamente
  • vino
    1TS
  • sal
    poco
  • pimienta
    poco
  • vino
    1TS
  • azucarado
    1poco
  • sal
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/10
Es un plato de supervelocidad que tarda menos de 10 minutos, pero es un plato secundario y un acompaamiento delicioso, con una gran apariencia visual.
STEP 2/10
Quita los huevos, mzclalos sin ningn bulto y mzclalos con un poco de vino de arroz, un poco de sal y una barra de azcar.
STEP 3/10
Corta el puerro en 4-5 centmetros de largo, corta las cebollas verdes en trozos similares y corta el ajo en trozos pequeos.
STEP 4/10
Agitar las ostras ligeramente en agua salada ligera, lavarlas, escurrirlas, aadir un poco de vino azul, sal y pimienta blanca para que se acueste durante un tiempo.
STEP 5/10
Aade una pequea cantidad de harina y mzclala suavemente para que la superficie exterior sea ligeramente cubierta.
STEP 6/10
Coloque suficiente aceite de cocina en una sartn, agregue ajo cortado, fre, y cuando el aroma suba, agregue ostras mezcladas en la harina y fre juntos.
STEP 7/10
Cuando las ostras estn maduras y rebombas, ponlas en un lado y haz huevos revueltos.
STEP 8/10
Mezclen las cebollas verdes y las cebolletas cortadas mezclndolas uniformemente, frelas con salsa de ostras (o salsa de soja), sazonar con sal
STEP 9/10
Agregue aceite de ssamo y mezcla uniformemente para terminar.
STEP 10/10
Ponlo en un plato y use pimienta roja como un blsamo !!
Si agrega harina a la ostra y la mezcla, recoge la humedad de la ostra y no produce agua.
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