[Cocinar] Hacer tofu con una textura masticable! caldo de tofu
Hola, bombones! Hoy estoy comiendo sopa de tofu. Cuando el tofu estaba en pleno apogeo, yo tambin lo cocinaba mucho, pero generalmente se usaba para cocer o estofado. Y de repente... Si pudiramos hacer tofu suave, estara bien. Pens que lo hara, pero la textura es mucho mejor que cuando lo hice solo con tofu.
1 sirviendo
En el interior 15 minutos
얌무
Ingrediente
  • cabeza
    1pieza
  • vegetal
  • Agua
    300ml
  • vinagre
    4T
  • salsa de soja
    3T
  • azucarado
    5T
  • salsa de ostras
    1T
  • Fécula de patata
  • Agua
Video
Escalones de cocina
STEP 1/9
Primero, congela el tofu en el congelador tal como est envuelto (un da)
STEP 2/9
Y lo preparamos descongelndolo en agua fra.
STEP 3/9
Tapa la toalla de cocina y aprieta el plato o la mano para exprimir agua!
STEP 4/9
Corta tofu del tamao de cerdo agridulce.
STEP 5/9
Pon polvo de almidn y tofu en una bolsa de plstico y agtelo!
STEP 6/9
y lo fre en aceite.
STEP 7/9
Aade agua y condimentos a la sartn.
STEP 8/9
Cuando hierva, agregue las verduras al gusto.
STEP 9/9
Adems, cuando hierva, agrega poco a poco el almidn y ajusta la concentracin. Puedes mezclar 1:1 con agua y polvo de almidn.
# Si congela el tofu, el contenido de protenas aumenta. He estado buscando para decirte exactamente... Todas las emisoras de las tres emisoras pblicas hablan de manera diferente. Siete, doce, tres veces. Bien. Pens que esto no era muy confiable porque era televisin pblica. Pero es verdad que el contenido de protenas aumenta! # El tofu este es masticable, pero diferente al de la carne. Lo cierto es que el tofu regular tiene mejor textura y va bien con la salsa que cuando se hace el cerdo agridulce. # El tofu debe congelarse en el congelador durante ms de 3-5 horas Creo que sera bueno ponerlo el da antes de que se sienta cmodo. # Hay muchas formas de congelar el tofu sin abrir el paquete, como yo, sacar el tofu, envolverlo en una toalla de cocina mojada y congelarlo juntos en un recipiente de plstico, etc. Escoge el mtodo que quieras y qudate quieto! # El tofu congelado es ligeramente amarillo. Es normal, no te preocupes. # Cuando se fre en el aceite, est m
Críticas de cocina
4.96
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  • 422*****
    score
    El gusano! Me gust mucho. Hago tofu tan fuerte que est crujiente por fuera, pero mi estmago est destrozado. El nio sabe mejor que el chinoQu rico! Gracias ^^
    2023-08-08 14:38
  • 706*****
    score
    Est muy delicioso. Gracias.
    2023-06-03 11:39
  • 397*****
    score
    Sabe mejor con frutas en lata de frutas. Mi esposo dice carne de faran. Me encant.
    2023-05-29 14:29
  • 604*****
    score
    Es un poco agrio porque no lo puse porque no haba salsa de ostras. Afortunadamente, era el doble de vinagre, as que puse solo dos cucharas, pero es un alivio.^^ Est delicioso. Es muy masticable. Gracias por la receta.
    2023-01-17 13:16
  • 257*****
    score
    Es ms delicioso de lo que esperaba.^^ El tofu congelado es una buena textura Mi hijo comi muy bien Lo mejor
    2022-08-05 20:44
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