Receta dorada de kimchi bossam, cerdo hervido.
Kimchi bossam con una textura crujiente y retorcida Cerdo hervido, divirtmonos juntos http://blog.naver.com/qw3859
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
엘린84
Ingrediente
  • rábano
    1/2ya
  • corazón de cerdo
    1.5X600g
  • ostión
    2Empaqueta
  • ajo
    4ya
  • facción
    3ya
  • sal
    1TS
  • oligosacárido
    1/2Copa
  • chile en polvo
    3TS
  • azucarado
    1TS
  • oligosacárido
    1/2TS
  • ajo picado
    1TS
  • pescado
    1TS
  • cantidad de ciruela
    1TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • entero
    poco
  • hoja de laurel
    3~4pieza
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    1ya
  • pimienta
    10pieza
  • pasta de soja
    1TS
  • ajo
    5ya
Escalones de cocina
STEP 1/11
Voy a cortar rbano en trozos gruesos y a encurtir.
Puedes cortarlo en trozos de 0,7 mm de ancho, pero lo cort en grueso con aproximadamente un toque.Lo cort tan grueso que lo cort una vez ms en el medio.
STEP 2/11
Y se ahorrara dos horas y media.
Normalmente, en el da del Da de Kimchi, saba bien que era salado, pero esta vez lo supe por primera vez.
Si no tiene jarabe de almidn, no importa usarlo como yo lo use oligosacrido.
Agregaba 1 cucharada de sal y 1/2 taza de oligarqua para conservar.
STEP 3/11
Cocin cerdo hervido mientras el rbano se secaba. ~
Cmo cocinar cerdo hervido sin pescado no es tan difcil.
Agregue la carne al agua y cocine el resto de los ingredientes juntos.
Tres o cuatro hojas de laurel, 1/2 cebolla, 1/2 cebolla, 10 granos de pimienta completa, 1 cucharada de pasta de soja, 5 cucharadas de ajo completo y agua hervida durante 40 minutos.
STEP 4/11
La mordedura se condensa con el paso del tiempo, generando ms agua.
En el proceso, sent que el rbano era demasiado grueso, as que lo cort una vez ms.
Y despus de unas 2 horas, colquelo en el velo y exprima bien el agua.
Es un poco difcil hacerlo a mano, as que es mejor usar una velo.
STEP 5/11
Luego puedes hacer los siguientes conceptos bsicos.
En primer lugar, hay un total de 3 cucharadas de chile en polvo, pero primero agregue 1 cucharada y media y agregue la escultura y d el color rojo primero.
STEP 6/11
Antes de otros condimentos, agregue el chile en polvo y mzclalo antes de mezclarlo, el rbano se ver bien.
STEP 7/11
Adems del aceite de ssamo, agrega el resto de la salsa y frota una vez ms.
1 cucharada de pimienta roja, 1 cucharada de azcar, 1/2 cucharada de olivo, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa fermentada, 1 cucharada de jugo de ciruela
Us la salsa de anchoas, pero no me importa aadir otra salsa fermentada.
STEP 8/11
Sera ms delicioso agregar ajo y cebolla verde y mezclarlo juntos?
Cort 5 ajo entero y lo puse en 3 cebollas verdes.
STEP 9/11
Y al final, agregue 1 cucharada de aceite de ssamo y termine con semillas de ssamo.
STEP 10/11
Kimchi de radis de bossam hecho con una textura crujiente y retorcida!
La ablacin toma un poco de tiempo, pero no creo que sea tan difcil porque no tarda mucho en curarse.
STEP 11/11
Fueron rescatados 40 minutos despus, y estaban muy maduros
Era un poco triste que estuviera un poco duro con cuello, pero estaba delicioso.~
En lugar de hervir y cortar el cerdo hervido directamente, hay que enfriarlo en coreano para que la carne no se rompa y se pueda cortar bien.
Críticas de cocina
4.94
score
  • 711*****
    score
    Est bueno.Soy grande. ^^
    2024-11-06 17:02
  • 186*****
    score
    Vi la receta y la salt en oligosacrido, y estaba delicioso.No. No tiene forma de kimchi bossam, pero... Estoy satisfecho con su primer intento.No. Gracias por la receta.
    2023-11-11 21:55
  • 736*****
    score
    Fue delicioso.
    2023-08-28 19:43
  • 949*****
    score
    Fue delicioso. El rbano bossam era un poco dulce, pero lo disfrut mucho
    2022-03-21 04:11
  • 190*****
    score
    Era fcil de cocinar. Es porque simplemente hice una reverencia, Y es muy dulce. La prxima vez lo har sin azcar. Gracias.
    2022-02-18 20:32
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