STEP 1/15
Prepare una raz de loto.
STEP 2/15
Pelar y sumergir en agua de vinagre para evitar la sed.
STEP 3/15
Corta lo ms fino posible con un cuchillo.
STEP 4/15
Sumerja la raz del loto delgada en agua fra y retire el electrolito.
STEP 5/15
Drene el agua por el tamiz.
STEP 6/15
Coloque una toalla de cocina y coloque una raz de loto para escurrir.
STEP 7/15
Tambin cubre la parte superior de la toalla que has criado y presiona con fuerza para drenar ms claramente la Humedad.
STEP 8/15
Ponga suficiente polvo de almidn en la bolsa de plstico.
STEP 9/15
Sin humedad, agregue races de loto.
STEP 10/15
Sostenga la bolsa y agtelo.
STEP 11/15
Entonces, la ropa de almidn se vestir uniformemente.
STEP 12/15
Vierta el aceite en una sartn profunda y calintalo. Es un buen momento para frer cuando se deja caer un pequeo trozo de loto y se forman burbujas.
STEP 13/15
Si la temperatura del aceite ha aumentado moderadamente, agregue la raz de loto y fre. Si pones mucho a la vez, el chip de raz del loto se pegar, as que ponlo uno por uno.
STEP 14/15
Si la raz de loto est frita, squela. Se est quemando, as que por favor, concntrate y frelo. Si quieres colorear, es mejor sacarlo ya.
STEP 15/15
Las papas fritas de loto estn hechas colocndolas en una toalla de cocina para drenar el aceite.