pan de maz
Sin levadura fermentada. Pan de maz hecho de merienda!
1 sirviendo
En el interior 60 minutos
snow79
Ingrediente
  • harina
    1una taza de papel
  • ingrediente activo
    1/2una taza de papel
  • levadura en seco
    1t
  • azucarado
    1t
  • sal
    1t
  • Salchicha de Viena
    5ya
  • harina de maíz
    1T
  • mantequilla sin sal
    1t
Escalones de cocina
STEP 1/10
Coloque 1 taza de harina en un tazn grande con una taza de papel, y 1/2 taza de papel con una taza de papel fuerte para Mezclar la harina con una taza de papel. Y aadir una tonelada de sal, azcar y levadura seca cada uno para que no se peguen y se maten en primer grado.
STEP 2/10
Se hace que la primera masa se vea como una foto al lado y se hunda en el medio.
STEP 3/10
Se quita 1 tonelada de mantequilla y se derrite en el microondas.
STEP 4/10
derretir la mantequilla sin sal
STEP 5/10
En la primera masa se agrega mantequilla y se vuelve a amasar, se hace en forma de piel de albndiga como en la foto de al lado y se aade 1T de jamn de Viena cortado en pequeos trozos y mazorcas de maz.
STEP 6/10
Se hace en forma de bollo redondo y en el medio se hace una forma abollada como una rosquilla.
La primera fermentacin se realiza durante 10 a 15 minutos a temperatura ambiente.
STEP 7/10
La segunda fermentacin se realiza girando 15 minutos del horno a la funcin de fermentacin.
STEP 8/10
Despus de la segunda fermentacin, deje la tercera fermentacin a temperatura ambiente durante 10 minutos.
* La temperatura de hornear despus de la tercera fermentacin se hornea a 170 grados Celsius durante 30 minutos con la funcin de concepcin.
STEP 9/10
Por fin...
Un panecillo redondo de maz listo!
El pan sali bien horneado.
STEP 10/10
Abr el pan y estaba lleno de jamn y maz.
El pan sabe un poco blando porque no se aade el lquido fermentado.
Sabe bien porque tenemos jamn y maz.
* En el pan fermentado en el que se pone la levadura seca (hpica), se debe hacer poniendo el lquido fermentado lo ms posible. * Incluso si no se agrega, el pan est bien, pero tiene menos sabor, aroma y forma y sabor.
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