STEP 1/9
preparacin de materiales
STEP 2/9
los brotes de soja con agua fra
STEP 3/9
Hervir calamares con agua hirviendo, enjuagarlos con agua fra y cortar en trozos del tamao adecuado para comer
STEP 4/9
Cortar las cebollas en trozos grandes
de pimiento rojo
1/3 de cebollas verdes en rodajas cortas (para aceite de cebolla verde) y el resto en rodajas similares
STEP 5/9
Frerlo con cebollas verdes en aceite de cocina (las cebollas se queman rpido a fuego medio...)
STEP 6/9
A partir de ahora, vamos a Senbul,
Cuando se pone azul, agregue calamar hervido y azcar primero para frer.
STEP 7/9
Si el azcar se derrite y se mezcla uniformemente, agregue los ingredientes sazonados, excepto el aceite de ssamo y el jarabe de almidn para frer.
STEP 8/9
Si se mezcla uniformemente, agregue cebolla, cebolla verde y chile para frer hasta el punto de que la cebolla sea transparente.
Agrega agua, mzclala una vez, apaga la luz y agrega aceite de ssamo para terminar.
STEP 9/9
Si pones brotes de soja en un tazn y pones calamar frito, el calamar frito est listo!
1. Para el incienso, frelo a fuego fuerte, lo suficiente como para sentir que est un poco quemado.
2. Si se calienta el calamar y se fre a fuego alto, no se genera agua.
3. Puedes usar chile en polvo fino y grueso, y no tendrs color si solo usas uno grueso. Si tengo que escribir uno de los dos, recomiendo uno bueno.
4. Si desea un sabor picante, use pimienta roja picante o agregue ms pimientos verdes.