STEP 1/9
Lvense bien los pimientos de Chungyang con agua.
STEP 2/9
Retire el agua frotando el tamiz.
STEP 3/9
Corta el grifo con tijeras y pntalo una o dos veces con un palillo.
STEP 4/9
A continuacin, coloque los pimientos uno por uno en un frasco de vidrio desinfectado.
STEP 5/9
Y ponga un limn recortado y jengibre sobre el chile.
STEP 6/9
Ponga la salsa de soja, el vinagre, el azcar y el agua en una olla y hierva los brazos de vez en cuando hasta que la espuma suba a fuego medio.
STEP 7/9
Cuando la salsa est hirviendo, vierta inmediatamente en una botella de chile. A continuacin, agregue la pimienta entera y las hojas de laurel.
STEP 8/9
Lo dejamos a temperatura ambiente durante unos 34 das y se puede comer todo el condimento. Despus de eso, recomiendo el almacenamiento refrigerado.
STEP 9/9
Si quieres comerlo durante mucho tiempo (ms de 3 meses), Puedes hervir la salsa por separado una vez, enfriarla completamente y volver a verterla.
Taza = Taza de papel, t = 5cc de referencia.