STEP 1/13
Sumerja un poco de azufre en agua o escribe Hwangtae en agua corriente.
STEP 2/13
Corta el abadejo seco con tijeras para que sea ms fcil de comer.
STEP 3/13
Aplique el azufre cortado presionando el polvo de Almidn.
STEP 4/13
Vierta suficiente aceite en una olla y cuando la temperatura sube, fre el abadejo cubierto de polvo de almidn. Si fres dos veces, sentirs una textura ms crujiente.
STEP 5/13
para hacer la salsa fermentada amarilla.
(Pimientos picantes 3, salsa de chile 1, oligosacrido 4, sabores 1, aceite de ssamo 1) Mezclar y preparar todos los ingredientes de la salsa.
STEP 6/13
Corta medio cebolla en trozos pequeos.
STEP 7/13
Frer la cebolla en una sartn con aceite.
STEP 8/13
hasta que se vuelva transparente.
STEP 9/13
Agrega la salsa que est hecha y mezcla bien.
STEP 10/13
Cuando hierva, apaga el fuego y deja que se enfre.
STEP 11/13
Aade el azufre frito y mzclalo bien.
(Si se aade hwangtae a la salsa caliente, puede desaparecer la textura crujiente, por lo que se recomienda mezclar la salsa coreana)
STEP 12/13
Asegura que la salsa est bien manchada con el azufre.
STEP 13/13
Poner el acero inoxidable Hwangtae completo en un bol y aadir un pin.
Para una textura crujiente, la salsa se enfra y se mezcla con el azufre frito.