carne de vaca
Ahora ha llegado el otoo, la temporada de viento fro por la maana y la noche. Cuando llega el otoo, Chuseok me recuerda las largas vacaciones que se avecinan! En Chuseok, estos das estoy ocupado yendo de un lugar a otro, pero creo que es gracias a nosotros que tenemos que pasar el turno de nuestros antepasados. Hay una cosa que no puedes hacer en Chuseok! Justo ahora! Antes de la guerra, esta vez preparamos carne de res de Antemano
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
눈꽃식탁
Ingrediente
  • punta de la carne de vaca
    500g
  • salsa de soja
    2Ts
  • zumo de jengibre
    1ts
  • ajo picado
    0.5Ts
  • petición
    0.7Ts
  • aceite de sésamo
    poco
  • pimienta
    poco
  • arroz glutinoso en polvo
    1.5Copa
  • huevo
    2ya
Escalones de cocina
STEP 1/7
Primero, la carne de ternera se cubrir con una toalla de cocina y se presionar para eliminar la sangre.
De esa manera, es la manera ms bsica de deshacerse de las posibles malezas.
STEP 2/7
Cuando vi la carne de Chaegyeol, era un poco gruesa y tena tendones, as que la golpe con la espalda del cuchillo.
Cuando se golpea con una espada, hay que quitar la fuerza de la mueca y golpearla suavemente hacia adelante y hacia atrs para que se suavice y se rompa el tendn.
STEP 3/7
Ahora, agregue una cantidad de salsa de soja sazonada (2), jugo de jengibre (1t), ajo picado (0,5Ts), chongcheong (0,7Ts), aceite de ssamo (0,7Ts) y deje reposar la carne durante 30 minutos.
STEP 4/7
Presione la carne puesta hacia adelante y hacia atrs para presionar el polvo de arroz glutinoso y espolvorearla suavemente.
STEP 5/7
Desatar los huevos (si hay ms yema, es mejor). Us tres yemas y dos claras.)
Entirrenlo bien, por favor.
STEP 6/7
Engrase ligeramente la sartn y cuando est caliente, extienda bien la sartn.
STEP 7/7
En este momento, si haces fuego con fuego fuerte (lo hiciste con salsa de soja, puedes tomarlo, as que puedes hacerlo con yakgwa.)
Cuando el jeon se hornea primero con menos aceite, luego se convierte en bonito si se aade suficiente aceite.
Si se va a montar en el medio, debe limpiar la sartn con una toalla de cocina y enviar el panqueque para que se vea ms Bonito.
Ya que est hecho, se ha completado el panqueque de carne de res.
Cuando lo comes, si sales con salsa de soja con pasta de chili, pasta de soja y aj, puedes disfrutarlo sin ser grasoso.
Puedes decir que prepare la carne para el combate en el carnicero. Pero no demasiado fino, aproximadamente 0,5 mm de espesor es suficiente.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 840*****
    score
    Segu el rizador. Es muy bueno.
    2019-01-21 19:02
  • ree***
    score
    Lo hice con harina y dos capas de carne para bulgogi. Cuando lo hice uno por uno, se hizo demasiado delgado y se rasg. Tal vez porque estaba condimentado y perdido, era tan suave y el hgado encajaba, as que lo com deliciosamente.
    2018-12-18 16:50
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