Retire todos los huevos y colquelos en la cuenca, agregue 2T de bicarbonato de sodio y agua y deje en paz durante 30 minutos.

Despus de 30 minutos, elimine ligeramente la humedad de las uvas, colquela en una sartn ancha y profunda y hierva a fuego lento.

Despus de 4 minutos de abrir la tapa, siga revolviendo con una esptula de madera durante 10 a 15 minutos.

Como en la foto, la piel y las uvas se separan y si el jugo sale algo, apaga el fuego y djalo enfriar un poco.

Despus de enfriarlo, exprima las uvas en un tamiz y exprima el jugo con una esptula de Madera.

Despus de exprimirlo, filtrelo una vez ms por si acaso.

As que el jugo de uva est Hecho.
Con seis racimos, se obtiene un litro de jugo de uva.

y luego amasar.
quinientos gramos de harina por adelantado

Ponga 2 tazas de jugo de uva (240ml).

Despus, agregue la sal.
Como en nuestra casa usamos sal de Hamcho, es ms salado que la sal normal, as que agregamos 1/2 cucharas.
Si usa sal normal, agregue una cucharada.

Ponga 2 cucharadas de aceite de oliva, por favor.

Luego golpea la masa.

Si est un poco blanda, dale un golpe a la mano.
para completar la masa masticable, si se le pega mucho.

La masa terminada se cubre con vinilo y se fermenta en el refrigerador durante 30 minutos.

Durante la fermentacin de la masa, se recorta los ingredientes del sujebi.

Corta por la mitad los hongos Saebong y rmpelos a mano.

Corta el calabacn a 0,5 cm de espesor y prepara el calabacn por la mitad, y corta las zanahorias igual que el calabacn.
Corta las cebollas en dos partes y corta las cebollas verdes en trozos similares
Las puse aparte porque las papas no se cocieron rpido.
(Corte por la mitad y crtalo en trozos de 0,5 cm de espesor)

Prepare 3 pimientos de Cheongyang despus de plancharlos.

Cuando termine de arreglar los ingredientes, saque la masa guardada en la nevera y abra la golondrina.
(Al preparar los ingredientes, haz caldo de anchoas a tu lado)

delgadas, pero no demasiado grandes.

Agregue las patatas a hervir antes de aadirlas.

Si pones todo el Sujebi, agrega las verduras preparadas.

Revuelva bien para que la golondrina no se pegue al suelo.

A continuacin, agregue semillas de ssamo, sal y salsa de soja.
Le agregu 5 cucharadas de pur y 3 de salsa de soja.
Sal para el resto del Hgado, hgado, hgado.^^

Por ltimo, si se coloca encima de la percha picada de pimiento rojo de Cheongyang, se completar la golondrina de viedo nica.^^

El jugo de uva es ms masticable en comparacin con la costilla regular, y tiene un sutil sabor a vino y textura.