pan de caa
Intent cocinar un poco de azcar con sabor a canela.
Las pasas dulces huelen a canela y tienen un sabor nico.
El pan ligero se ha vuelto muy Bonito.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
슈가마망JjoNa
- Ingrediente
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división250g
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azucarado20g
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sal4g
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levadura5g
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huevo1ya
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leche82g
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Agua38g
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nueces)15g
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oligosacárido5g
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polvo de canela1g
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azucarado20g
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pasa40g
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almendrado20g
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mantequilla20g
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- Escalones de cocina
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STEP 1/13amasamiento
STEP 2/13fermentacin primaria
STEP 3/13en unos 40 minutos antes de que se duplique,
STEP 4/13Veinte minutos a partir de la divisin.
STEP 5/13molde
STEP 6/13Mantequilla, polvo de canela + tostado en orden de azcar, pasas y almendras
STEP 7/13Acabado enrollado
STEP 8/13raspador
STEP 9/13enrollamiento
STEP 10/13molde
STEP 11/13Unos 35-40 minutos en un molde engrasado y hasta un centmetro sobre el marco de fermentacin secundaria.
STEP 12/13Hornear a 170 grados Celsius durante 18-20 minutos mirando el colorSTEP 13/13Despus de separarse del molde, aplique leche o huevo a la superficie.Las pasas se utilizan en condimento con ron. Si no hay ron, sumrgelo en agua caliente para eliminar y utilizar el aceite revestido.
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